FLEXIPANINIE

  Les rouleaux de printemps c'est un jeu d'enfant, et ce quelque soit la saison promis! Juste un peu d'organisation et de doigté... et c'est parti, n'ayez pas peur: le résultat en vaut la peine!  Il vous faudra pour 15 rouleaux de printemps: 15 galettes de riz 3 carottes taillées en fine julienne (ou longs batônnets) à l'aide d'une mandoline 1 concombre épluché et taillé en fine julienne (ou longs batônnets) à l'aide d'une mandoline 1 boîte de haricots mungo de la menthe fraîche des feuilles de laitue (ou... [Lire la suite]

Voici de mes nouvelles... absente discrète ces dernières années, j'ai envie de revenir vous partager de nouvelles recettes!Ne soyez pas surpris(e), mais depuis tout ce temps ... mes habitudes alimentaires ont complètement et plutôt radicalement changées. Pour des raisons de santé, j'ai du me désintoxiquer... du sucre!!! Et oui, j'étais accro, addicte, complètement droguée!!! Cela altérait mes nuits depuis mes 17 ans, puis vers la trentaine ce fut en prime des problèmes intestinaux, et vers mes 36 ans l'inflammation s'est... [Lire la suite]

Voici déjà le vent d'hiver et le temps de réfléchir à nos repas de fêtes!!! Chaque année, je cherche une bûche qui épate les pupilles et les papilles, mais avec un soupçon de simplicité pour pas trop me compliquer la vie non plus...  et ho LOL!!! Après la Bûche Ferrero à grand succès sur la culinosphère :)... (merci à mon amie Cathy Béal alias Cachou des blogs de autour de ma table et à la baguette) Je vous présente ma bûche Raffaëllo ;) Elle est donc toute blanche car composée d'une mousse subtilement... [Lire la suite]

Allez c'est la rentrée!!! Fini l'été sous le cocotier...Pour ne plus y penser : On va bien cuisiner et puis se régaler :) surtout en réunissant nos proches pour voyager sans bouger du salon! Je vous propose des cakes... bon bon, oulaaaa ... je vous entends déjà d'ici!!! "QUÔOOOAAAAA??? Des Câkes????!!!! N'importe quoi des "cakes", depuis le temps qu'elle ne met plus son blog à jour, Flexipaninie se la coule douce... y'a vraiment du laisser aller!!! PFFFF des cakes, çà va on connait hein! Elle a rien d'autre à nous montrer... [Lire la suite]

Les fêtes approchent à grands pas, et chacun(e) a envie de surprendre ses convives avec un beau et bon dessert!!! Pas vrai???Avec tous ce qu'on voit passer à la TV comme emmission culinaire, c'est pas les idées qui nous manquent... mais ce qui coince c'est le manque d'assurance d'arriver jusqu'au bout de la recette!!!Cette recette a été testée et approuvée durant 2 mois en ateliers culinaires Guy Demarle, et je vous rassure nous ne l'avons jamais ratée ;) ... Encore faut il être bien équipée et organisée! Alors suivez moi étape par... [Lire la suite]

170 g d'oignons coupés en 4 1 gousse(s) d'ail 30 g de beurre 700 g de paleron de boeuf 1 c. à s. d'huile d'olive 1 c. à s. de Maïzena 45 g de pain d'épices 3 c. à s. de moutarde 330 g de Bière Jeanlain Brune 185 g d'eau 1 Cube de bouillon Or 1 c. à c. de bouquet garni 1 pincée(s) de sel et poivre du moulin PRÉPARATION AccessoiresDurées°CVitesseTurbo ou pétrissage   Placer les 2 gros oignons (=170g) et la gousse d'ail dans le bol. Ciseler les 10 secondes en Vitesse 6. A la... [Lire la suite]

Y'en a pour qui la thérapie passe par un psy... Bah moi c'est pas la boulange: tenter, mélanger, pétrir, malaxer, patienter, goûter, allonger, taper, dégazer (et oui!), évacuer les tracas à coup de rouleau à pâtisserie, façonner, patienter (encore...), observer les changements lors des pousses et de la cuisson, (res-)sentir et observer, partager, déguster et enfin de régaler!!! Rholala... quel bonheur et ce été comme hiver!!!Bref, toujours à l'affût des bonnes idées culinaires j'avais mis il y a quelque temps dans ma "To Do List"... [Lire la suite]

Voici une soupe très girly qui ne ravira pas que les nanas à l’heure de l’apéro… Vous m’en direz des nouvelles lors de votre prochaine fête!!! (pour 6 personnes)1. 500 g de fraises2. 1 gousse de vanille3. 2 étoiles de badiane4. 1 bâton de cannelle5. 1 bouteille de vin rosé6. 120g de sucre7. le jus d'un citron (vert ou jaune) Coupez les fraises en 8 et mettez-les dans le récipient rectangulaire 1.5 litre du Be Save.Coupez la gousse de vanille en deux, grattez les graines et mélangez-les au sucre. Ajoutez les épices et... [Lire la suite]

Vous me connaissez maintenant moi et mes recettes de feignasse femme pressée mais “organisée” (y parait que c’est comme çà qu’il faut dire!!! LOL)… En voici une qui ne manque pas de piquant!!! Vous allez apprécier car çà change des pizzas et autres quiches (même si on aime çà aussi) quand on est pressée et avec une bonne salade … un verre de rosé bien frais… les tongs… le soleil… sur la terrasse… hummmm … OUPS désolée, je m’y voyais déjà!!! Allons-y pour 6 Flexipans grands ronds: 1 pâte feuilletée28 fines tranches de chorizo sous... [Lire la suite]

Voici une recette (et oui… je sais il était temps hein?! L’hibernation a trop durée ) que j’ai plaisir à partager avec vous car elle a régalé ma tribu fort amatrice de sushis.Alors je l’ai adapté à mon super I-Cook’in et comme je suis une feignasse maman organisée, j’ai eu le réflexe BeSave afin de m’y prendre en avance sans rien perdre de sa fraicheur … et de me permettre en une fois de prévoir 2 repas!!! Ici on adore et comme c'est une recette idéale qui ne va pas faire fuir mon 2 pièces cet été sur la plage... on en mange... [Lire la suite]