03 juillet 2014

Briochettes moelleuses sans œuf ni beurre

Mais non je ne surchauffe pas! Et non je n’ai pas abusé des bonnes choses…enfin pas depuis hier!!! Rho, j’vous vois venir, prenez le temps de lire ce qui suit si -comme moi- vous vous êtes dit en lisant le titre de ce billet: “Pfff de la brioche sans oeuf ni lait???… mouai tu parles c’est pas de la brioche quoi!!! C’est pô possibleuuuu Tttttt…. çà doit pas être fameux son truc… passons… à d’autres”. Alors là je vous arrête tout de suite: Tentez la cette recette parce que c’est ma copine Sandrine T (merci à toi ) qui m’a recommandé... [Lire la suite]

20 mai 2014

Mes œufs flexi-cocottes!!!

Voici une de mes vieilles (publiée en avril 2012...) recettes fétiches que je présente ce mercredi midi sur France Bleue Picardie pour la minute des blogueurs!   Vous la trouvez donc éditée à une date ancienne... Patience car je vous prépare une recette de choux craquelin crème caramel beurre salé pour très bientôt. Certaines de mes copinettes Conseillères Culinaires Guy Demarle fraichement rencontrées mercredi et jeudi dernier, reconnaitrons cette petite recette???!!! Je leur dédie en les embrassant bien fort! Rdv à Lyon puis... [Lire la suite]
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24 mars 2012

Mini briochettes provençales*

Le retour du soleil? Le jardin se fait beau, on ressort le salon de jardin…Quoi de mieux que de partager de bons moments entre ami(e)s ? Et pour en profitez au mieux, j’aime bien prévoir mes plateaux apéro à l’avance pour ne pas devoir nous jeter sur les chips ou les cacahuètes à l’heure de l’apéro! Avec ces mini briochettes provençales vous ne mangerez pas n’importe quoi LA VEILLE: Réalisez votre pâte briochée au cook'in (r7 du 1er chevalet) après les pousses, pesez des pâtons de 30 à 35 g maximum et boulez les en forme de... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 09:51 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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06 mars 2012

Cheese-cake agrumes spéculoos

DERNIERE RECETTE POUR LA MINUTE DES BLOGUEURS SUR FRANCE BLEUE PICARDIE!!! Je reprends une de mes recettes préférées qui vous plaira sûrement de (re-)découvrir!!! Cette recette est super simple, rapide et surtout efficace!!! A faire dans les Flexipans grands ronds ou dans les briochettes, voire dans un moule génoise! J’adore les spéculoos vous le savez maintenant… mais vous pourrez les remplacer par n’importe lesquels de vos biscuits secs Et pour ce qui est de l’agrume, vous pourrez varier avec le citron jaune, le vert, la... [Lire la suite]
14 juillet 2011

Brioche vendéenne au Cook ’in

Encore une belle “rencontre” virtuelle qui m’amène à vous présenter une délicieuse brioche très moelleuse et savoureuse!!! Il s’agit d’une recette de famille proposée par ma copinaute Isa: Bon les miennes sont bien trop cuites car je suis très tête en l’air ces temps ci, et du coup je fait plein de (bonnes) bêtises… Besoin de vacances…, d’ailleurs à l’heure où j’écris ce blog je suis dans les valises, et suis sur le point de partir dans deux heures trente… mais lorsque vous serez en train de lire ce billet, çà fera déjà quelques... [Lire la suite]