04 mai 2015

FALUCHES

C’est reparti pour les sorties scolaires, bien qu’ici les “beaux jours” soient encore bien frais, nous avons de temps en temps des envies de sandwichs… promesses renouvelées des prochaines vacances estivales!!! Pour changer un peu des baguettes ou du sempiternel pain de mie Ha**y’sbeurkbeurk… je vous propose de réaliser des faluches maison avec votre cook’in. Pour 6 faluches de tailles standard: 1 sachet de levure Gourmandises Pain 140g de lait 140g d'eau 30g d'huile d’olive 500 g de farine T55 20g de sucre La recette... [Lire la suite]
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09 juin 2013

Pain hérisson!!!!

Nous venons d’avoir quelques belles journées ensoleillées, et donc nous avons profité un maximum de la terrasse et des barbecues en famille et/ou entre amis! Il y a quelques temps, j’avais repéré ce fameux pain pique nique en vidéo sur  750g et j’en avais eu l’eau à la bouche instantanément!!! Alors quand j’ai compris que c’était super facile et rapide à réaliser, non mais ALLO QUOI ??? POURQUOI RESISTER???!!! Tout le monde a apprécié d’attraper des petits morceaux tous chauds savamment huilés et parfumés mais surtout... [Lire la suite]
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01 avril 2013

Boulange de Pâques

Vous le savez avec nos petites mains, nous pouvons réaliser des prouesses qui se laissent regarder avant d’être dévorées!!! Voici une idée toute simple pour décorer la table de vos repas de Pâques: Comme par exemple ce petit poussin brioché! Ou encore cette généreuse maman poule!!! Si vous aussi çà vous intéresse de façonner ces petites volailles en boulange… Réalisez simplement votre pâte à pain (recette du chevalet cook’in pâte à pain blanc) ou à brioche favorite. Puis observez simplement cette photo afin de reproduire le... [Lire la suite]
27 mars 2013

Pudding au Cook’in

Il fait toujours aussi froid, et du coup le besoin de réconfort est intense: Je cuisine, je mange, je cuisine, je mange, je cuisine, je mange, etc… Trop dur la vie sous cette météo qui ne respecte pas les changements de saison… Et encore je ne vais pas me plaindre car il ne pleut pas, chose rare! Bref, du coup voici un des gouters réconfortants qui n’a fait qu’un éclair sur la table! Facile à faire, économique (puisqu’il permet d’utiliser les restes de pain sec) et facile à manger pour chacun de mes petits loups à la maison car il... [Lire la suite]
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26 septembre 2012

Pain Tournesol version salé au COOK’IN

Depuis le mois d’aout, vous avez pu aussi voir fleurir sur la blogosphère de jolis tournesols… J’ai découvert ces fameux pains, cet été sur les blogs de mes amies Sylvie (recette traduite “originelle”) et Sandrine (recette modifiée à l’huile d’olive et sans œuf) et je n’ai eu qu’une envie depuis: les proposer à mes invités en version salée pour combler nos papilles lors d’apéritifs chaleureux!!! Libre à vous de les réaliser en version nature comme dans la recette originelle, ou comme moi… en version Madame “plus”!!! Donc c’est une... [Lire la suite]
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26 août 2012

Baguettes crousti-semoule

çà y’est les ami(e)s, re-voici Flexipaninie!!! J’ai fait ma rentrée culinaire hier!!! Après un bel été passé en partie dans le Sud puis au Touquet… il fallait bien s’y remettre!!! … * Je tiens à vous faire partager une recette dédiée à Chantal de Lyon (une collègue demarlette ) qui me l’a fait découvrir et déguster chez elle cet été!!! Je me suis donc inspirée de sa recette en la modifiant légèrement et surtout en l’adaptant à Super Cook’in!!! Ingrédients: 300 d’eau  1 sachet de levure gourmandise-pain 2 càs d’huile... [Lire la suite]
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01 mars 2011

Le nouveau catalogue printemps été 2011 est arrivé!!!

Avec nos envies de beaux jours, vient le moment de découvrir enfin le nouveau catalogue Guy Demarle!!! Cliquer sur l’image afin de le feuilleter virtuellement … Pour fêter çà voici la vidéo recette de notre chef Laurent: Ce mois-ci, il vous propose une recette de Fougasse traditionnelle, tellement facile et rapide à réaliser avec Cook'in ! ";" alt=""> La fougasse ou plus anciennement Fouasse est un pain provençal. A l'origine elle permettait au boulanger de s'assurer que le four à bois était à bonne température... [Lire la suite]
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13 février 2011

PAIN VIENNOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Demain c’est la Saint valentin… Il y a des chanceux et des heureuses qui ont eu -ou auront- la joie d’aller au Resto, de faire une sortie spéciale (nous c’était un bon ciné, tout bête mais si rare depuis la naissance de notre grande Manon, bientôt 10 ans…) ou de se faire gâter à cette occasion… Et il y aussi d’autres (dont je fais partie… et nous sommes nombreux(ses) à ne pas avoir pu programmer ou à avoir du annuler (mon cas à moi…) à cause de différentes raisons (… mon petit dernier, Victor… qui est encore malade…)! Les joies... [Lire la suite]
23 décembre 2010

Pain Surprise !

Depuis le temps où je voulais en faire… il était temps de m’y mettre …Surtout avec les fêtes qui arrivent!!! Ayant appris la façon de découper et de préparer le pain en réseau chez ma Grand marraine Myriam… et en suivant les fabuleux conseils de mes copinautes et de mes recettes Demarle, je vous montre les résultats de mes premiers essais: Voici un pain surprise (pain de campagne): Et ci dessous, un pain surprise brioché qui ne donne pas de chute de pain car on mange tout, le pain n’est pas évidé! Vous trouverez de... [Lire la suite]
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29 novembre 2010

Pour accompagner le beaujolais et mon plateau de fromage:

Voici ce que j’ai eu envie de réaliser rien que pour le plaisir des yeux!!! Pour la pâte pas de grosse difficulté, j’ai utilisé la recette vu chez mes copin@utes Gigi et Chez Christhummm qui vient de chez Pistounette !!! La recette fera le tour des blogs car elle donne d’excellents résultats surtout si on suit bien toutes les astuces proposées… Et au lieu de faire des baguettes, vous comprendrez qu’on peut bouler ce qu’on veut tout comme moi… Grappe de pains aux graines! VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER @... [Lire la suite]
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