15 décembre 2016

Bûche Chocolat pralinée feuilletée

Les fêtes approchent à grands pas, et chacun(e) a envie de surprendre ses convives avec un beau et bon dessert!!! Pas vrai???Avec tous ce qu'on voit passer à la TV comme emmission culinaire, c'est pas les idées qui nous manquent... mais ce qui coince c'est le manque d'assurance d'arriver jusqu'au bout de la recette!!!Cette recette a été testée et approuvée durant 2 mois en ateliers culinaires Guy Demarle, et je vous rassure nous ne l'avons jamais ratée ;) ... Encore faut il être bien équipée et organisée! Alors suivez moi étape par... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Bûche Chocolat Snickers

Qu’il fait bon au chaud auprès d’une bonne bûche entre êtres chers… Celle ci a de quoi réjouir les plus gourmands, car si comme moi vous n’êtes pas trop “bûche” (car trop lourd…) et encore moins crème au beurre (car trop écœurante après un long repas)… vous allez régaler avec cette bombe explosive de “HUMMMMMMMMM…”, de “Encooooore…” et de “Rho elle est trop bonne!” !!!!! Simple, rapide et bon marché: c’est THE bûche 2015 à tester! TUERIE assurée . CARAMEL BEURRE SALE AUX CACAHUETES (A FAIRE LA VEILLE)  100g de sucre 45g de... [Lire la suite]
18 décembre 2012

Chenilles yogourt cerise en coque de chocolat blanc

Tout le monde se creuse la tête et s’abime les ongles sur le clavier à la recherche de “LA” recette idéale à préparer pour les fêtes… Sans prétention, voici une petite création sucrée à décliner selon vos parfums préférés seulement si vous n’appréciez pas le chocolat blanc ni la cerise ! Ce dessert peut de préparer la veille… MATERIEL: Empreintes chenilles (ou bûchettes mais dans ce cas augmentez les quantités), finger, plaque alu perforée, cul de poule, casserole, spatule, fouet, poche à douille et douille unie, cuillères... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

AGENDA spécial fêtes de fin d’année 2012:

RENSEIGNEZ-VOUS ou COOKILINKEZ-VOUS (demandez “Virginie Guillet”, en amie pour avoir accès à mes ateliers dans la région du Nord-Pas de Calais!): çà se passe chez moi au 8a, rue de l'Europe à Lillers (dans le Pas de Calais), merci de vous inscrire les places sont limitées: mardi 30 octobre: "journée demarlette", venez découvrir l'ambiance de travail très conviviale dans ma cuisine avec mon équipe, dès 10h chez moi, nous partageons le repas tous ensemble! Y avez vous déjà songé: Conseiller(e) Culinaire Guy Demarle:... [Lire la suite]
29 décembre 2009

Ma bûche tiramisu :

S’il existe un dessert qui fait l’unanimité chez nous c’est bien le tiramisu… Qu’il soit décliné ou non d’ailleurs! Du coup, mon araignée faisant encore du trapèze ces derniers jours… j’ai eu envie de faire ce dessert pour le réveillon de Noël et d’en profiter pour participer aux Noël des Blogueurs! En voici la recette que j’ai adaptée à mon moule cake (car je ne possède pas encore de gouttière): Glace Tiramisu: 60 g de sucre, 40 g de glucose, (si vous n’en avait pas dans ce cas remplacez par 40g de sucre) 30 g... [Lire la suite]
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12 décembre 2009

Bûches à partager chaleureusement ce Noël !

Tout les goûts sont dans la bûche! Glacées ou pâtissières, tout beurre ou tout fruits, classiques voire même version allégée, elle revient toute les fins d’année se planter sur notre table de réveillon!!! Ne me dîtes pas que vous manquez d’idées, sinon appelez moi !!! En atelier, je vous propose de réaliser votre bûche (façon “roulé” ou “cake” ou encore individuelle) afin que vous puissiez préparer plus sereinement votre réveillon!!! Pleins d’idées à prendre pour vos menus et décors de table !!! Y’a qu’à demander …
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