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1 mars 2011

Le nouveau catalogue printemps été 2011 est arrivé!!!

Avec nos envies de beaux jours, vient le moment de découvrir enfin le nouveau catalogue Guy Demarle!!! Cliquer sur l’image afin de le feuilleter virtuellement … Pour fêter çà voici la vidéo recette de notre chef Laurent: Ce mois-ci, il vous propose une...

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Tags: cook'in®, PAIN, Guy Demarle, catalogue, nouveauté, été, 2011, fougasse, printemps

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26 février 2011

Taboulé de Céleri rave

Voici une recette sympa pour vous faire manger et aimer le céleri si ce n’est pas un de vos légumes favoris!!! Bien rafraichissant, plein de vitamines, et, s'il-vous-plaît, “micromisé” par Mister cook'in!!! Attendez! Ce ne sont pas mes mots, ni même ma...

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Tags: cook'in®, salé, taboulé, abricot, céleri, oignon

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20 février 2011

17 février = THE “Demarlette Day” !

Depuis le temps qu’on en parlait… à chacune de nos rencontres, soit en réseau, soit en formation ou encore sur le net… çà revenait en boucle: “Virginie... quand est ce que tu nous montres comment réussir les macarons????!!!!”… Une fois la date convenue,...

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Tags: macaron, cook'in®, demarlettes, praliné, choux, paris brest

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13 février 2011

PAIN VIENNOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Demain c’est la Saint valentin… Il y a des chanceux et des heureuses qui ont eu -ou auront- la joie d’aller au Resto, de faire une sortie spéciale (nous c’était un bon ciné, tout bête mais si rare depuis la naissance de notre grande Manon, bientôt 10...

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Tags: chocolat, livres, cook'in®, PAIN, brioche, levure, boulange, silform, Saint Valentin, baguette, lame incisette, viennois

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11 février 2011

Gouter familial en toute simplicité!

Bon j’vous avez promis un café gourmand… mais j’ai trouvé mieux enfin je crois?! Vous me direz ce que vous en pensez!!! Certain(e)s d’entre vous le savent déjà, actuellement je suis très occupée car je suis en train de faire ma 1ère formation obligatoire...

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Tags: chocolat, cook'in®, enfants, crème, Gourmandises®, brownie, gouter

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3 février 2011

Crêpes party

Ouf la gastro est partie donc hop, hop, hop, on se remet aux fourneaux… De toute manière pas le choix, c’est mercredi et une “PDG de maison” a des impératifs!!! … Vous le savez chez moi le Cook’ in est de toute les fêtes!!! C’est génial de réaliser en...

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Tags: cook'in®, chandeleur, crêpe, gaufre, pancake, carnaval, mardi gras

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20 janvier 2011

GALETTE A LA FLEUR D’ORANGER

C’est une galette d’inspiration franc-comtoise, trouvée sur le net, il y a un bon moment de çà et qui reposait dans mes fiches recettes accumulées dans mon pc… (moi feignasse, j'vous l'ai toujours dit!) C’est pas le printemps mais j’y ai fait du ménage!!!...

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Tags: cook'in®, galette, choux, flexipan, pâte, fleur d'oranger

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10 janvier 2011

100% CAFE GOURMAND !!!

Voici ma surprise pour égayer ce début d'année: C'est du vécu... c'est de l'émotion... c'est de la cuisine (évidemment!)... C'est surtout une surprise que je veux partager avec vous!!! çà a commençé comme çà en lisant ma BAL (coucou Prunille! Qui m'a...

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Tags: chocolat, framboise, macaron, café gourmand, glace, cook'in®, pommes, meringue, MAG Frisson, coco, tatin, siphon, flexipan, 100%MAG

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28 décembre 2010

Dans les pommes à l’apéro!!!

Voici deux idées sympas pour régaler petits et grands pour un apéritif festif: Mini tartelettes compotes foie gras et spéculoos: Etalez votre pâte feuilletée sur la Roul’pâte, détailler vos disques avec le découpoir 6 cm et placer dans vos empreintes,...

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Tags: cook'in®, sucré, pommes, Guy Demarle, apéro, salé, foie gras, spéculoos, boudin, mini tartelettes, pâte feuilletée

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28 décembre 2010

Ch’tite Buche roulée rapide au Cook’in®:

Réalisez votre pâte spéculoos au Cook’in® (vous obtiendrez 2 pots à confiture!) c’est possible!!! PATE SPECULOOS (600 gr au total) - 200 gr de spéculoos - 125 gr de beurre - 300 gr de lait concentré sucré - 2 cuillères à café de jus de citron - 1 feuille...

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Tags: chocolat, cook'in®, sucré, roulé, spéculoos, Noël, silpat, flexipat, rapide, buche, pâte spéculoos

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