750 grammes
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meringue
9 avril 2014

MINI CUP-CAKES ACIDULES MERINGUES

MINI CUP-CAKES ACIDULES MERINGUES
Alors que Sandrine et moi attendons les résultats du concours #IKEAdurable, pour patienter voici la recette sucrée. J’ai choisi de la proposer en partant du pamplemousse rose et de la confiture vendue chez Ikéa. En cuisine tout est affaire d’échanges,...
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3 mai 2012

mini merveilleux

mini merveilleux
Voici des petites bouchées pour régaler les yeux et les papilles à l’heure du café!!! Depuis le temps que je dois vous mettre la recette… là voici! Je réalise mes meringues avec le Cook’in et les poches dans mes empreintes mini tartelettes (FP2413) en...
4 avril 2011

Café Gourmand pour “cobayes” du week end!!!

Café Gourmand pour “cobayes” du week end!!!
çà vous arrive aussi de tester vos recettes sur de pauvres et malheureux invités??? Moi: tout le temps!!! Les pauvres n’est ce pas…? Comme mon ami Séb s’est moqué de moi et de mon “point G”… et bien OUI – Séb - si tu veux tout savoir j’ai pris mon pied...
10 janvier 2011

100% CAFE GOURMAND !!!

100% CAFE GOURMAND !!!
Voici ma surprise pour égayer ce début d'année: C'est du vécu... c'est de l'émotion... c'est de la cuisine (évidemment!)... C'est surtout une surprise que je veux partager avec vous!!! çà a commençé comme çà en lisant ma BAL (coucou Prunille! Qui m'a...
30 août 2010

Vacherin meringué

Vacherin meringué
Et voilà c'est fini... Ouinnnnnn.... Les vacances... le soleil (euh... çà fait un moment que je n'ai pas vu son ombre et vous?!)... la piscine, les cigales, la chaleur, les animations, puis le sable... l'air marin... le maillot de bain... les tongs......
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15 novembre 2009

LA recette de meringue

LA recette de meringue
Réalisée sans difficulté avec Cook’in, je vous livre sa recette qui fait tant de succès lors de mes ateliers!!! Hier encore durant l’atelier de Françoise, nous en parlions … Tps de Préparation: 2 mn; Tps de cuisson: 3 h; Toile Silpat. Ingrédients: 200g...
13 juillet 2009

ahhh la meringue italienne ...

ahhh la meringue italienne ...
pour faire de beaux macarons, il suffit d’un joli bec d’oiseau ! Et le tour est joué, regardez plutôt: Et même sur ma silpat, le dessous est réussi ! J’ai coloré avec quelques gouttes de colorant rouge (c’est pas le mieux je sais… mais j’avais rien d’autre!)...
30 mai 2009

youpi c'est reparti pour des foisons de macarons !!!

youpi c'est reparti pour des foisons de macarons !!!
Avoir une nouvelle cuisine c’est bien!!! C’est même super… mais quand on réussi une bonne fournée de macarons? C’est mieux !!! Cela fait plusieurs essais désespérés et désespérants depuis un an, je pensais avoir perdu à jamais la bonne recette, le bon...
19 mars 2009

Quelques bons petits gâteaux !

Quelques bons petits gâteaux !
Voici de quoi l'on devient capable de confectionner lors de mes ateliers culinaires: Un gâteau "Arlequin" décoré de meringues et de chocolat !!! Non seulement il est est beau mais croyez moi il est surtout délicieux !!! biscuit au chocolat trempé de sirop...
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