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20 mai 2014

Mes œufs flexi-cocottes!!!

Voici une de mes vieilles (publiée en avril 2012...) recettes fétiches que je présente ce mercredi midi sur France Bleue Picardie pour la minute des blogueurs! Vous la trouvez donc éditée à une date ancienne... Patience car je vous prépare une recette...

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Tags: saumon, salé, entrée, flexipan, rapide, asperges, briochette, oeuf

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23 janvier 2013

Ch’ti velouté d’endives aux saint jacques :

La neige et les températures inférieures, nous poussent à chercher des solutions de réconfort et de chaleur dans nos assiettes! Ne cherchez plus, j’ai ce qu’il vous faut, ne vous en privez pas parce qu’en plus c’est bon Je vous le présente en version...

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Tags: cook'in®, salé, entrée, saint jacques, soupe, pain d'épices, endive, hiver

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12 décembre 2012

Chenilles en gelée de muscat, raisin et foie gras sur pain d’épices

Les fêtes arrivent à grands pas, il est temps de réfléchir à vos idées de menu et à vous organiser pour régaler sans vous ruiner ni vous demander trop de travail en cuisine. Voici une entrée à laquelle je réfléchis depuis mes vacances en pays catalan…...

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Tags: salé, foie gras, Noël, entrée, mangue, rapide, pain d'épices, buche, raisin

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12 septembre 2012

Aspics de poulet aux petits légumes

De toutes les nouvelles empreintes Flexipan sorties dans le dernier catalogue Guy Demarle, il en a une qui m’a particulièrement fait envie tout de suite…!!! Il s’agit des empreintes chenilles… Je vous propose donc mon 1er essai gourrmand qui est salé,...

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Tags: salé, entrée, carotte, flexipan, courgettes, poulet, gelée, chenilles

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19 mars 2012

Saumon feuilleté tressé

Lorsqu’on réunit plusieurs passionné(e)s de cuisine, il se passe souvent des choses merveilleuses! Du partage, de la convivialité, le plaisir d’apprendre et d’échanger autour du plan de travail et de la table ensuite (miam), le tout largement saupoudré...

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Tags: plat, poisson, légumes, saumon, épinard, salé, entrée, silpat, pâte feuilletée, fêtes, avril

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12 février 2012

« PARIS - OSLO » :

La Saint Valentin approche dar dar… alors à vos fourneaux pour régaler votre cher(e) et tendre!!! J’ai décidé que la Saint valentin sera tout CHOUX sur mon blog* Oui sur mon blog… car en fait cette année: il parait que je n’ai que le dessert à préparer!!!...

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Tags: cook'in®, saumon, citron, salé, chantilly, entrée, concombre, huile d'olive, silform, Saint Valentin, paris brest, fêtes, chou

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30 décembre 2011

Mes recettes préférées pour les fêtes !!!

Voici les derniers jours de 2011, qui se présentent à nous, et Noël est déjà derrière nous… Voici donc en clichés et liens recettes, ce qui m’a le plus régalé les yeux et les papilles lors des festins dégustés depuis une semaine!!! Tout d’abord : la surprise...

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Tags: dessert, plat, sucré, salé, nougat, Noël, entrée, menu, accompagnement, buche glacée, fêtes, agrumes, crustacés, idées

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22 décembre 2011

Panna cotta de foie gras au Cook’in

Vous n’avez pas d’idées pour votre apéritif ou pour votre entrée festive??? Et je vous connais… vous êtes pressé(e)s par le temps, faut que çà soit simple et rapide, n’est ce pas????!!!! Ou il vous reste du foie gras et vous ne voulez pas le gâcher???!!!...

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Tags: cook'in®, salé, foie gras, spéculoos, Noël, entrée, verrine, flexipan, panna cotta, fêtes

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18 juin 2011

Entrée de Communion…

Voici de quoi ce composait mon entrée en chaud, frais et glacé! En vert, il s’agit des frittatas d’asperges vertes sur une salade (du jardin de Papyzacques!!! ) servi chaud pour contraster avec en rouge le sorbet tomate basilic et accompagné d’une tranche...

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Tags: cook'in®, saumon, salé, entrée, flexipan, tomate, asperges, sorbet, basilic, gravlax

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8 juin 2011

Île flottante tomate “anisée”

Revenons maintenant, sur les recettes qui ont réjouies les papilles de mes convives lors de la communion privée de ma fille Manon!!! Voici une des mises en bouches de l’apéro que nous avons eu la chance de prendre sur la terrasse ensoleillée!!! Une verrine...

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Tags: cook'in®, salé, entrée, verrine, soupe, tomate, été, anis, Délice et Sens, Huiles Essentielles Culinaires

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Mes œufs flexi-cocottes!!!

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Ch’ti velouté d’endives aux saint jacques :

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Chenilles en gelée de muscat, raisin et foie gras sur pain d’épices

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Aspics de poulet aux petits légumes

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Saumon feuilleté tressé

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Mes recettes préférées pour les fêtes !!!

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Panna cotta de foie gras au Cook&rsquo;in

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Entrée de Communion…

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&Icirc;le flottante tomate &ldquo;anis&eacute;e&rdquo;

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Panna cotta de foie gras au Cook’in

Île flottante tomate “anisée”