22 mai 2011

ïles flottantes aux fraises

La cueillette en famille au Jardin de Busnes!!! VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER ... [Lire la suite]

13 mai 2011

Mini cakes pour le goûter des petits monstres

A la sortie des écoles, c’est très impressionnant de se retrouver face aux “petits” estomacs “très” affamés…. Mieux vaut avoir prévu de quoi les sustenter!!! Voici donc ma recette de cake héritée de ma môman! Ce ne sont donc pas le mini cakes de Papy B… mais les mini cakes de Mamie Yvonne !!! Très pratique pour manger sans faire trop de miette ou se salir…. (ah? çà vous parle???!!!) mais aussi très sympa pour caler les gourmands en promenade ou pique nique de fin d’année!!! J’aime bien faire ces cakes dans les empreintes lingots... [Lire la suite]
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08 mai 2011

Mon framboisier !

Ce gâteau est toute une histoire car depuis toute petite, ma mère en fait et le décline soit aux framboises ou aux fraises dès qu’elles sont bonnes!!! J’avais une quinzaine d’années lorsque, je me souviens, avoir eu la permission de manier la seringue à douille (quelle truc cet engin, je préfère de loin ma poche à douille!!!) afin de réaliser de beaux décors pour les gâteaux de baptême et communion, qu’on prenait toute les deux plaisir à réaliser ensemble et aussi à manger!!! … Ah le temps passe… mais le goût pour les bonnes choses... [Lire la suite]
07 mai 2011

Mon fromage blanc version girly

Les fraises sont partout… Perso je commence à les trouver juste un peu meilleures que celles d’avril… mais je préfère de loin celles que nous cueillons en famille dans le Jardin de Busnes!!! Pour faire simple, rapide avec Cook’in  et plutôt léger, tiens çà changera… voici les petits pots bien frais servis au goûter des petits!!! Bon oui j’avoue tout: Je n’ai que trois enfants… Pfff vous voyez tout vous hein!!! Pour 4 ramequins: 220 g de fraises nettoyés et équeuttées (moi je pris des fraises abîmées tant qu’à faire…) 50g... [Lire la suite]
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30 avril 2011

Sorbet vitaminé au Cook’ in

Me voici de retour avec une bonne nouvelle: une de mes recettes est mise en avant sur le site Cook’in : çà fait très plaisir!!! Vous vous en souvenez peut être il a déjà un an, je vous avez proposé cette petite recette pour un dessert fruité et léger!!! C’était ici! Vous pouvez désormais la retrouver en  fiche sur le site Cook’in Guy Demarle!!! Astuces: Vous pourrez varier facilement les goûts en changeant de fruits selon la saison ou votre corbeille!!! Placez le fouet au moment de mettre le blanc d’œuf et vous... [Lire la suite]
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25 avril 2011

J’ai descendu dans mon jardin…

pour y cueillir du romarin… et qu’ai je vu??? Un p’tit lapin!!! … albums perlininie - plein écran - partage photos et diaporamas - tirage photo - livre photo Voici une petite idée ré-créative, car pour moi la cuisine c’est avant tout un grand bonheur à faire et à partager! Çà vous plait??? C’est notre dessert de Pâques, tout léger, tout frais et qui a fait l’unanimité ce midi!!! Mais faudra pas se gêner pour le décliner au grés de vos fêtes à venir!!! Il se compose d’une panna cotta à la vanille avec des inserts de compotée... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Bonnes fêtes de Pâques!!!

Nous y voici, les enfants sont dans le jardin en train de démarrer une chasse aux œufs??? !!! Ou alors sont ils, comme chez moi, le nez écrasé (ah non… Grrrr mes vitreeeeuh!!!) sur la baie donnant sur le jardin genre “sont pas encore passées, dis m’man les cloches??? Hein, c’est quand qu’elles arrivent???”!!! Mais nan… je suis pas une maman castratrice ( si peu!!!… )!!! C’est seulement que Zhom est parti faire son semi marathon à Wallon Cappel est qu’il ne veut pas rater tout çà!!! Pour faire vite, simple et bon comme dessert de... [Lire la suite]
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21 avril 2011

Vous vous souvenez du café gourmand pour cobayes??? Voici la suite!

J’avais donc débuté par la recette de la crème brûlée “tea time”, pour les macarons çà se trouve sur le tag “macaron”… et le nutella se trouve dans votre pot… y’a juste qu’à y ajouter un peu de cristaux de sucre pétillant, les meringues sur le tag “meringues” sauf que j’y ai ajouté 10 gouttes d’HE “Passion”!!! Le café??? Faut il vous expliqué aussi?!!! Non, sans rire… vous voyez que c’est pas bien compliqué, j’suis sûre que vous allez bien vous en sortir!!! Donc il nous reste à parler du coulant au chocolat “fresh” (oui vous avez... [Lire la suite]
12 avril 2011

Tablette de chocolat noir crousti-fresh!

Voici une idée cadeau à faire soi même pour les fêtes de Pâques!!! Facile et bon marché mais surtout cro cro bonne…   Çà me permet en plus de participer au 750g sur le thème du “ chocolat dans tout ses états” Grâce au moule Flexipan Cosy vous pourrez réaliser de délicieuses plaques au chocolat en tout genre et selon vos parfums préférés, moi j’ai opté pour du chocolat noir, parfumé à la menthe et fourré de billes croustillantes au chocolat blanc et au grué de cacao (facultatif). Il y a de petites traces blanches car je... [Lire la suite]
07 avril 2011

Papillons aux ailes fruitées!

En attendant la suite des recettes du dernier café gourmand… voici de quoi vous rassasier!!! A vous aussi ils vous ont tapé dans l’œil les empreintes papillons??? Moi dès la sortie du catalogue Guy Demarle, j’ai été contaminée par le virus !!! Faites gaffe, çà ne saurait tarder chez vous: c’est contagieux ces bêtes là!!! En ce moment, on les voit partout sur la “demarlotoile…” Faites un tour chez mes copinettes (ici, ici, ici encore ici ou là … et vous aurez la fièvre du papillon aussi! Ne sont ils pas mignons, frais et tous... [Lire la suite]
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