26 décembre 2010

Animation de janvier:

Le catalogue saison printemps-été 2011 se profile. Il ne vous reste plus que quelques semaines pour faire profiter à vos clients des offres Guy Demarle du catalogue automne-hiver ! - L’offre «Solo» >> idéale pour débutants ou célibataires ! Silpat 29x21 cm + petite plaque alu + emp. 6 Muffins droits. - L’offre «4 Quarts» >> une offre spéciale pour un best-seller ! Grande plaque alu + emp. 4 quarts + dérouleur de film alimentaire. - Les offres «Tout Simplement» >> Nouveau Livre «Les classiques de la pâtisserie» +... [Lire la suite]

23 décembre 2010

Pain Surprise !

Depuis le temps où je voulais en faire… il était temps de m’y mettre …Surtout avec les fêtes qui arrivent!!! Ayant appris la façon de découper et de préparer le pain en réseau chez ma Grand marraine Myriam… et en suivant les fabuleux conseils de mes copinautes et de mes recettes Demarle, je vous montre les résultats de mes premiers essais: Voici un pain surprise (pain de campagne): Et ci dessous, un pain surprise brioché qui ne donne pas de chute de pain car on mange tout, le pain n’est pas évidé! Vous trouverez de... [Lire la suite]
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21 décembre 2010

Spécial buche pour un Noël festif!

J’entends beaucoup ces temps ci de personnes me dirent qu’elles ne savent pas quoi faire (encore!) en dessert pour les fêtes de fin d’année. Alors voici quelques idées… Buche glacée Caramel beurre salé–Spéculoos* sur succès amande. VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER Cette buche est très facile à réaliser avec le moule thermoformé dans lequel on place une feuille de rhodoïd (sur lequel on a fait des motifs en chocolat fondu par exemple!), reste alors à y couler vos préparations glacées... [Lire la suite]
02 décembre 2010

Les 8 ans de Bastien en Pain d’épices

Bastien a soufflé ses 8 bougies ce week-end en famille! Je viens donc partager avec vous les restes en photos de ce bon moment!!!! Pour ce repas, j’ai tenté d’avoir un fil rouge ou un thème si vous préférez: Le pain d’épices!!! De l’entrée au dessert nous avons pu nous régaler de ces doux parfums, je redoutais le trop plein de cette même saveur… et bien tout le monde l’a apprécié et a trouvé sympa l’idée! Parmi les amuses bouches: des cuillères et barquettes de pain d’épices à la compotée de figues rouges et au foie gras! ... [Lire la suite]
30 novembre 2010

“Chéri? … J’veux le Cook’in® ¨!!! en 8 leçons

Vous n’en reviendrez sans doute pas, moi non plus d’ailleurs, mais mon cher papa (alias “Gropapy” pour mes petits!) vient de commander le Cook’in® pour mamyvonne !!! çà semble incroyable me direz vous… mais c’est pourtant vrai!!! Comme quoi tout arrive!!! çà fait des mois que ma mère louche sur mon “fameux robot qui fait tout”!!! Qu’elle le caresse des yeux… et se renseigne… Et puis là, paf, lors du repas d’anniversaire de Bastien, v’là que Gropapy attrape le crayon et le bon de commande (Mamyvonne sentait que c’était... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Les cookies de Manon !

Pendant les vacances, Manon nous a régalé de délicieux cookies tous chauds... nous n'avons pas su attendre qu'ils refroidissent tant çà sentait bon le chocolat chez nous...!!! Afficher l'album en entier Vous pourrez vous aussi laisser vos enfants les faire car c'est simple comme bonjour: 150 g de beurre 200g de sucre (moitié blanc moitié cassonade) 1 œuf 300g de farine 1 cac d'extrait de vanille liquide 1 pincée de sel 1 cas de bicarbonate de soude (ou de levure) 200 g de chocolat (noir, blanc, lait au... [Lire la suite]
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28 octobre 2010

Coup de cœur sur la plaque quatre quart !

Pour toutes les personnes qui ont assisté à un ateliers depuis ces derniers mois, vous êtes déjà au courant: la plaque 4/4 je l'ADORE!!! Pour moi elle correspond à mon besoin de femme pressée mais qui veut cuisiner malgré la course contre la montre des 24h journalières... Outre les cakes salés, sucrés, sucrés/salés, terrines de poissons, pains ou pâtés de viande... J'y réalise aussi mes pains de mie et mes brioches! Faut dire qu'avec le dévidoir de film étirable (voir l'offre LOT 5002), une fois toute cette popote... [Lire la suite]
22 octobre 2010

Caviar d'aubergine au Cook'in®

Encore des réminiscences de nos vacances en Provence... Mais pour notre plus grand bonheur! J'ai réalisé cette recette au Pifomètre et avec Mister Cook'in®, mais vous pouvez très bien vous y mettre aussi avec votre robot mixer ou girafe classique... Ingrédients pour un pot à confiture: 1 aubergine bien ferme et fraîche (observez le vert de la queue, c'est un bon indice) ail (une belle gousse dégermée) persil coriandre ou / et marjolaine laurier (je n'en ai pas mis) thym frais effeuillé menthe cumin ... [Lire la suite]
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15 octobre 2010

Crème brûlée au Cook’in®

Voici (... encore!) un dessert qui fait l'unanimité auprès de mes invités!!! Et ne croyez pas que c'est trop difficile pour vous... Cook'in® est là pour vous simplifier la vie !  INGREDIENTS pour 8 petits ramequins: 30 cl de crème épaisse (ou crème fraîche liquide car je n'avais que  celle là!) 1/2 à 1 gousse de vanille (ou 1/2 càc de vanille liquide) 3 jaunes d'œufs 3 càs de sucre en poudre PREPARATION: Verser la crème dans le bol, fendez la gousse de vanille, et en retirer les graines pour... [Lire la suite]
22 septembre 2010

Manon nous a préparé le therbiana !

Mercredi c'est un jour qui donne envie! Envie de s'occuper, d'aider maman et surtout de manger!!! J'ai donc prêté mon robot chéri à ma fille, qui s'est donc aussi tôt empressée de nous réaliser un bon gâteau pour le goûter. Cette recette était déjà testé et approuvée car je l'ai trouvé chez mon @mie demarlette Maïke. Merci à toi et tes prédécéceuses!!! ;o) Le Therbiana Préparation : 5 minutes Cuisson : 30 à 45 minutes Ingrédients : * 1 boite de lait concentré sucré (395 g) * 4 œufs * 120 g de farine ... [Lire la suite]
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