23 janvier 2012

UN ÉVÉNEMENT SPÉCIAL ASSISTANTE MATERNELLE À LILLERS!!!

Vous êtes assistant(e) maternel(le)??? Je vous invite à participer à un atelier culinaire dédié aux tous petits!!! Venez découvrir de nouvelles recettes et idées à cuisiner avec la gamme de produits GUY DEMARLE, spécialiste du loisir culinaire. Nous réaliseront: Des bonhommes aux 2 chocolats Des barquettes « petits chatons » façon LU Des Fingers macédoine et jambon Des quiches papillons aux carottes RDV le samedi 4 février à 14h 8a, rue de l’Europe 62190 LILLERS Merci de me prévenir de votre venue, nombre de places... [Lire la suite]

18 janvier 2012

Gâteau de pommes de terre aux épinard et roquefort!!!

Idéal pour un repas du soir avec une bonne salade, ce plat chaud saura vous plaire en cette période de froid d’hiver! De quoi vous réchauffer, en régalant petits et grands … Rassurez vous le parfum de roquefort est très discret (et vous pouvez le remplacer par un autre fromage au besoin!!!)… INGREDIENTS: 500 gr de pommes de terre 500 gr de feuilles d'épinards frais (ou surgelés) 20 cl de crème fraiche liquide 4 œufs 1 gousse d'ail Noix de muscade sel poivre 50 gr de Roquefort (ou Bousin dans ce cas en mettre 100g) ... [Lire la suite]
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09 janvier 2012

1ère rencontre réseau de l’année!!!

Me voici rentrée de Saint Saulve dans le 59… où j’ai eu grand plaisir à retrouver une bonne partie de l’équipe de conseiller et conseillères culinaires Guy Demarle!!! J'ai tenté de faire une vidéo...mais hélas quelques têtes sont coupées... Promis je ferai fois la prochaine mieux!!!   De Vidéos exportées De quoi donner une pêche d’enfer pour démarrer cette nouvelle année, non?! Et la pêche, il en faut pour affronter les petits et gros soucis du quotidien... Rien de mieux que de bons moments tels que ceux la... [Lire la suite]
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08 janvier 2012

Biscuits coco-citron de Manon!

Ah bon on parle pas d’épiphanie ici??? Bah non! POURQUOI??? Parce que je me fais rare sur la blogosphère… je n’ai pas encore pris le temps de vous présenter mes bons vœux pour cette nouvelles année!!! Alors non décidément, ce n’est pas le moment de parler galette!!! (Bien que j’aime çà et que j’en ai fait 3 dernièrement!!!) NAH!!! Y’en a plein sur le net en ce moment, j’ai testé celle ci notamment qui est pas mal en y ajoutant des dès de poires et de la fève tonka!!! Parce c’est encore l’heure de gâter de petits “plaisirs”... [Lire la suite]
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30 décembre 2011

Mes recettes préférées pour les fêtes !!!

Voici les derniers jours de 2011, qui se présentent à nous, et Noël est déjà derrière nous… Voici donc en clichés et liens recettes, ce qui m’a le plus régalé les yeux et les papilles lors des festins dégustés depuis une semaine!!! Tout d’abord : la surprise de trouver sur la table de ma maman le soir du réveillon de Noël, mon idée de pain en forme de sapin!!! Çà m’a fait très plaisir de voir des boules si bien réalisées et un pain si délicieux! Faut dire que ma petite maman adore faire de la boulange elle aussi ! Pour l’apéro que... [Lire la suite]
24 décembre 2011

La bûche trop choux!!!

Rien de prêt pour votre dessert? Il est encore temps!!! Avec Cook ’in, et vos moules Guy Demarle, vous le savez, en un tour de main vous obtenez des résultats bluffants!!! Vous allez assurer!!! Voici une idée trouvée dans le petit livre qui accompagnait un coffret spécial bûche, que m’a gentiment offert ma copine Sandrine !!! Je vous le recommande car c’est un petit ouvrage très sympa et riche en idées!!!   Au Cook’ in réalisez une crème pâtissière que vous mettrez à refroidir… en prenant soin de la filmer au contact.... [Lire la suite]

22 décembre 2011

Panna cotta de foie gras au Cook’in

Vous n’avez pas d’idées pour votre apéritif ou pour votre entrée festive??? Et je vous connais… vous êtes pressé(e)s par le temps, faut que çà soit simple et rapide, n’est ce pas????!!!! Ou il vous reste du foie gras et vous ne voulez pas le gâcher???!!! Je vous propose de réaliser en un temps record des panna cotta de foie gras garnies de confiture de figues et de spéculoos!!! C’est frais, raffiné et surtout très léger (en bouche )!!! Et dans les empreintes saint honoré çà rend très bien , non?!!! Cherchez pas de “lumière”... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

INVITATION

Aujourd'hui et demain de 15 h à 18h animation "boulange" à POINT VERT LILLERS!!! Vivez auprès de Caroline Lefebvre (ce lundi 19) et de moi même (mardi 20) un bon moment culinaire très "enfariné"!!!! Rendez vous en boutique pour découvrir l'univers de la boulange avec les Silforms Guy Demarle et les farines Soezie !!! Faire son pain soi même: c'est économique, c'est épatant toutes les formes et les sortes de pain que l'on peut faire! bref que du plaisir à faire et à partager!!!! Sans compter la... [Lire la suite]
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19 décembre 2011

Faire son foie gras pour Noël en deux temps trois mouvements!

Vous voulez vous y mettre? Rassurez vous il est encore temps!!! Vous trouverez de beaux lobes parfois à prix cassé car Noël approchant il faut écouler les stocks….!!!! Alors profitons en pour remplir nos paniers et du coup le congélateur! Ainsi les prochaines fêtes de l’année 2012 seront culinairement bonnes!!! J’ai déjà expliqué comment le préparer ici un foie gras cru extra de 500g environ (plus serait risqué pour une bonne qualité!) 8 g de sel fin de Guérande, 1/2 cuillère à café de poivre de votre choix, 1/2 cuillère... [Lire la suite]
10 décembre 2011

Mes ch’tites truffes à la chicorée

Il est grand temps de préparer ses petites attentions!!! Oui en ce temps de l’Avent, nous sommes en plein préparatifs… et depuis toute petite j’ai toujours bien aimé réaliser des petits cadeaux faits maison!!! C’est une des valeurs que m’a transmis ma mère, et que j’ai grand plaisir à partager à mon tour avec ma petite tribu et vous ! Aussi, je vous propose aujourd’hui une idée, afin de vous permettre de réaliser facilement de délicieuses truffes et de les offrir ou de les déposer à votre table de fête, bien enveloppées avec une... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 15:06 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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