14 décembre 2009

La compote çà ravigote !

Il fait froid ces jours ci, et profitant de la saison des pommes, quoi de mieux qu’une compote maison tiède sur de bonnes tartines fraîches pour le goûter des enfants??? Ou dans des tartelettes??? Envie de chaussons aux pommes… ? çà tombe bien! Venez voir ici: Encore du fait maison qui me fait faire des économies au quotidien pour ma petite tribu! Merci Cook’in® ! Voici comment je procède: Je remplis mon bol jusqu’au 2 litres de pommes épluchées et épépinées, coupé en 2; Un peu de cannelle ou de sucre vanillé; un peu... [Lire la suite]
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04 décembre 2009

Entremet mousse aux spéculoos sur feuilleté praliné

    Avec mon livre “Délices en reliefs”, J’ai compris, appris et mis en pratique les recettes et les tours de mains proposés avec le FLEXIPAT®, sur la toile SILPAT® ou avec les disques et Tapis Reliefs Guy Demarle !!! Rien de plus facile, promis !!! Et comme j’aime bien décorer mes gâteaux… Je me suis lâchée avec le chocolat (grâce au kit et son livre expliquant simplement le tempérage du chocolat) et les macarons “maison” (y’en a tellement au congélo…)!!! Pour le plus grand plaisir de... [Lire la suite]
03 novembre 2009

Halloween

C’était le moment de le tenter celui là… Voici un gâteau réalisé chez Vanessa, (une de mes charmantes hôtesse d’octobre!!!) à l’occasion des 2 ans de son fils : La recette est issue du Simplissime2 Et l’on se sert du moule modulo (vu ici dans l’offre Kit modulo) C’est un gâteau pour 6/8 personnes! Pour le marbré au chocolat: 110g beurre mou 150g de sucre 3 œufs 150g farine 5g levure chimique (1/2 sachet) une pincée de sel 15g cacao pur (1cas bombée) Pour le glaçage et... [Lire la suite]
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27 mai 2009

Mini atelier pour ma grande puce !!!

Ma fille a  eu  8 ans le 9 mai dernier, et depuis que je suis conseillère, elle me tanne pour venir aux ateliers culinaires que j’anime !!! Pour son anniversaire, je lui ai fait la surprise d’en proposer un façon mini atelier à ses ami-vités !!! Succès garantie, attention soutenue, application accrue étaient au rendez vous des petits louloux !!! Ils ont donc réalisé des mini tartelettes aux pommes très facilement … et aussi tout dévoré dès la sortie du four !!! Bravo les p’tits... [Lire la suite]
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