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Nous venons d’avoir quelques belles journées ensoleillées, et donc nous avons profité un maximum de la terrasse et des barbecues en famille et/ou entre amis!

Il y a quelques temps, j’avais repéré ce fameux pain pique nique en vidéo sur  750g et j’en avais eu l’eau à la bouche instantanément!!! Alors quand j’ai compris que c’était super facile et rapide à réaliser, non mais ALLO QUOI ??? POURQUOI RESISTER???!!!

Tout le monde a apprécié d’attraper des petits morceaux tous chauds savamment huilés et parfumés mais surtout recouvert de longs fils de fromage fondu (ici la mozzarella!)… Rho punaise que c’est bon!Tire la langue

 

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Il vous faut:

  • un pain de votre choix (j’ai pris un petit boulot que j’ai réalisé dans mes moules silform platine)
  • de l’huile d’olive de bonne qualité pour le goût!
  • du pesto vert
  • des échalotes finement ciselées avec les verts, ciboulettes, persil…
  • 2 boules de mozzarella coupées en fines lanières
  • sel, poivre

Alors vous avez tout ce qu’il faut??? C’est parti!

Entaillez votre pain de façon à obtenir de gros cubes en prenant soin de ne pas aller jusqu’à la base afin que les morceaux restent tous attachés les uns aux autres.

Reste à tartiner l’intérieur de pesto, à arroser copieusement d’huile d’olive et à garnir d’échalotes ciselées, puis de lanières de mozzarella.

Salez et poivrez le tout et hop hop hop direction le four 15 minutes à 180°C.

Patientez juste 5 minutes à la sortie du four pour éviter de vous brûler les doigts en le dégustant!!!

Voici la vidéo qui m’avait tant fait saliver:

http://youtu.be/sV7n9jNcYJI