brioche - FLEXIPANINIE

brioche

19 juin 2011

Brioche au levain Kayser

Faire mon pain… j’adore… çà fait depuis plus de 6 ans que çà dure, tout d’abord tout à la main puis en machine à pain, et mieux encore avec mon Cook’ in depuis presque 2 ans!!! Mettre la main “à la pâte”, dans la pâte, pétrir, façonner, étaler… de bons...

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Tags: cook'in®, sucré, brioche, boulange, fête des pères, levain kayser

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13 février 2011

PAIN VIENNOIS AUX PEPITES DE CHOCOLAT

Demain c’est la Saint valentin… Il y a des chanceux et des heureuses qui ont eu -ou auront- la joie d’aller au Resto, de faire une sortie spéciale (nous c’était un bon ciné, tout bête mais si rare depuis la naissance de notre grande Manon, bientôt 10...

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Tags: chocolat, livres, cook'in®, PAIN, brioche, levure, boulange, silform, Saint Valentin, baguette, lame incisette, viennois

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28 octobre 2010

Coup de cœur sur la plaque quatre quart !

Pour toutes les personnes qui ont assisté à un ateliers depuis ces derniers mois, vous êtes déjà au courant: la plaque 4/4 je l'ADORE!!! Pour moi elle correspond à mon besoin de femme pressée mais qui veut cuisiner malgré la course contre la montre des...

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Tags: cook'in®, PAIN, brioche, flexipan, empreintes 44, femme pressée, film étirable, pain de mie

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1 mai 2010

Moule "pains platines"

Vous pensiez sentir bon le muguet par cette belle journée… Et bien chez moi… ce sont des effluves de boulange qui embaume la maison!!! Si vous avez lu mon précédent billet, vous savez qu’il me restait de la pâte à brioche! La voici cuite: Voici une coupe...

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Tags: cook'in®, brioche, levure, boulange, pain platine

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10 février 2010

Roule brioche!

Voilà qu’il reneige… et qu’il fait très très froid!!! …. brrr …. Quoi de mieux au goûter pour se réchauffer que d’accompagner son thé ou son lait chaud d’une bonne tranche de brioche??? Hein??? Dites moi … voyez mieux vous??? Les plaisirs simples restent...

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Tags: cook'in®, brioche, galette, couronne, épiphanie

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23 décembre 2009

Thérapie de Noël !!!

Quelle attente… l’excitation des enfants est à son comble… Il fait froid alors quoi de mieux pour passer le temps que de se préparer un bon bol de chocolat chaud à la cannelle… avec in’coquilles!!!???!!! Bon chacun à une expression favorite pour dénommer...

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Tags: chocolat, cook'in®, enfants, sucré, brioche, Noël

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30 novembre 2009

Oh ciel... j'ai de la brioche !!!

Depuis que j’ai mon moule coquille (FM 483)… nous nous régalons de cette belle brioche : On ne peut pas faire autrement que de craquer et de s’en prendre une tranche … puis 2, … hummmmm… Pour vous achever, je vous dirai qu’en plus, elle est très facile...

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Tags: cook'in®, sucré, brioche, levure

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25 novembre 2009

Une Brioche d'automne bien gonflée à souhait !

Voici une brioche ou plus précisément un streusel que je reluquais déjà depuis quelques temps sur le net!!! ICI Alors j’suis sûre que çà vous fait envie aussi!!!…??? Et malgré tout ses “bons” ingrédients… elle est légère et délicieuse! Bref parfaite pour...

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Tags: cook'in®, sucré, brioche, amande, streusel

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18 novembre 2009

Des ateliers culinaires très FESTIFS !!!

C’est à chaque fois la même chose, dès qu’on se retrouve le tablier autour du coup, toutes dans la cuisine… la bonne humeur et la convivialité font chauffer (en + du four) la température de la pièce !!! Faut dire qu’avec les fêtes qui arrivent: nous avons...

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Tags: Atelier culinaire, chocolat, framboise, macaron, cook'in®, avocat, brick, brioche, gâteau, légumes, pommes, saumon

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6 juillet 2009

Mes petits pains au lait !!!

Depuis que j’ai testé la recette des petits pains au lait du livre LE PAIN de Guy Demarle, miam c’est le régal à l’heure du goûter !!! En plus j’y ai ajouté des bâtons de chocolat comme les pâtissiers utilisent dans leurs petits pains au chocolat !!!...

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Tags: chocolat, livres, dessert, PAIN, brioche

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