20 janvier 2011

GALETTE A LA FLEUR D’ORANGER

C’est une galette d’inspiration franc-comtoise, trouvée sur le net, il y a un bon moment de çà et qui reposait dans mes fiches recettes accumulées dans mon pc… (moi feignasse, j'vous l'ai toujours dit!) C’est pas le printemps mais j’y ai fait du ménage!!! Comme quoi çà a du bon, car je n’ai pas su résister à l’envie de faire cette recette très originale par sa pâte (c’est une pâte à choux), mais surtout par son gout (certes subtil mais prononcé)! Elle provient du blog Biboumacaron, mais je l’ai adaptée au Cook’in sans... [Lire la suite]
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10 février 2010

Roule brioche!

Voilà qu’il reneige… et qu’il fait très très froid!!! …. brrr …. Quoi de mieux au goûter pour se réchauffer que d’accompagner son thé ou son lait chaud d’une bonne tranche de brioche??? Hein??? Dites moi … voyez mieux vous??? Les plaisirs simples restent ceux qui nous construisent des moments précieux et des souvenirs indélébiles!!!  J’en sais quelque chose, car croyez moi des brioches j’en ai mangé des tas depuis toute petite, sous le regard tendre de ma grand mère, puis de ma mère… Maintenant c’est mon tour de... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Big galette à ma façon* !

Quand vient le temps des galettes, les enfants se réjouissent de l’arrivée du dessert encore plus que d’ordinaire! C’est si simple de faire plaisir à tout le monde… “à ma façon”? car on ne pèsera rien aujourd’hui ici !!! Et “Big” car elle prend toute la place de ma Silpat… J’aime à reproduire les gestes de ma Grand-Mère maternelle (reine des brioches, des tartes au libouli et aux pommes!) qui a toujours cuisiné sans rien peser! Ma mère (reine des fraisiers et des grands repas!) en a fait presque toujours autant... [Lire la suite]
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