chocolat - FLEXIPANINIE

chocolat

11 novembre 2009

Mes essais à l'approche des fêtes!

Ayant raté il y a quelques temps une fournée de macarons… (je vous en avais parlé) , l’idée m’est venue de réaliser des coques de chocolat fourrées de glace aux macarons justement !!! Les photos ne sont pas très jolies ni nettes… mais çà vous donne le...

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Tags: chocolat, macaron, glace

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8 novembre 2009

Miam la bonne crème !!!

On se lève tous pour ma crème! Ma crème !!! … Et au cook’in en plus … que demande le peuple !!! Si si pareille j’vous dis, non: meilleure car au moins on sait ce qu’il y a dedans!!! Les ingrédients : - 1l de lait bio - 100g de sucre - 65g de Maïzena -...

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Tags: chocolat, cook'in®, dessert, crème

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6 novembre 2009

Gâteau monté? Pas si compliqué!!!

Voici une autre version (et sa recette s'il vous plaît!) du Carrément bon, que nous appréçions beaucoup chez nous et en atelier : CARREMENT BON CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISES Préparation : 1h ; Cuisson : 15 mn ; Froid : 45 mn Pour 9 personnes : PATE À CIGARETTE...

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Tags: chocolat, framboise, dessert, gâteau, pâte à cigarette, tapis relief

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3 novembre 2009

Halloween

C’était le moment de le tenter celui là… Voici un gâteau réalisé chez Vanessa, (une de mes charmantes hôtesse d’octobre!!!) à l’occasion des 2 ans de son fils : La recette est issue du Simplissime2 Et l’on se sert du moule modulo (vu ici dans l’offre...

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Tags: chocolat, enfants, dessert, araignée, halloween

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24 septembre 2009

En vrac la cuisine de la rentrée chez nous ...

De délicieux cookies au chocolat noisette et amande: pour 12 environ: 120 g de beurre pommade avec 100 g de sucre et 1 / 2 cac d'extrait de vanille, 2 cas (bombées) de noisette en poudre et 2 cas (idem) d'amande effilées, puis y ajouter 1 œuf Déjà battu...

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Tags: chocolat, dessert, quiche, cookies, mûres

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6 juillet 2009

Mes petits pains au lait !!!

Depuis que j’ai testé la recette des petits pains au lait du livre LE PAIN de Guy Demarle, miam c’est le régal à l’heure du goûter !!! En plus j’y ai ajouté des bâtons de chocolat comme les pâtissiers utilisent dans leurs petits pains au chocolat !!!...

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Tags: chocolat, livres, dessert, PAIN, brioche

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5 mai 2009

Le carrément BON

Celui là il porte bien son nom !!! y’en pas resté une miette !!! Il faut réaliser une pâte à papier cigarette en deux temps… Un biscuit amande… on découpe les bandes arc en ciel en les plaçant dans le cadre inox (ou un moule rectangle flexipan) il faut...

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Tags: chocolat, dessert, gâteau, pâte à cigarette, carrément bon, biscuit amande, déco, montage, mousse, tuile, carambar

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5 mai 2009

En mai : FAIT CE QU'IL TE PLAÎT !!!

Cascade mousse chocolat au lait et poires, mini tartelette citron meringuée Au quotidien, on peut bien sûr utiliser les flexipan, même avec les enfants: ici cascade de polenta, servie avec une ratatouille et un œuf mollet! Un moelleux aux pommes… vraiment...

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Tags: chocolat, dessert, plat, brioche, gâteau, pommes, citron, mousse, tuile, carambar

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14 avril 2009

Les gourmandises d'avril

Notre dessert pascal: nid version charlottine aux fraises en mousse de chocolat blanc !!! trop bon… et très léger, mousseux, aérien... un p'tit deuxième alors??? !!! En vrac, voici aussi: Incontournable: le gâteau du week end !!! Un moelleux aux champignons...

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Tags: chocolat, macaron, dessert, plat, caramel, mousse, amande, champignons, orange, salé, tatin

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13 avril 2009

Joyeuses fêtes de Pâques @ tous !!!

Profitez de ce bon week end pour vivre de bons moments en famille !!! N’abusez pas de chocolat … !!!

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Tags: chocolat, divers, humour

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