C’était le moment de le tenter celui là…

Voici un gâteau réalisé chez Vanessa, (une de mes charmantes hôtesse d’octobre!!!)

à l’occasion des 2 ans de son fils :

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La recette est issue du Simplissime2

Et l’on se sert du moule modulo (vu ici dans l’offre Kit modulo)

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C’est un gâteau pour 6/8 personnes!

Pour le marbré au chocolat:

  • 110g beurre mou
  • 150g de sucre
  • 3 œufs
  • 150g farine
  • 5g levure chimique (1/2 sachet)
  • une pincée de sel
  • 15g cacao pur (1cas bombée)

Pour le glaçage et décor:

  • 100g chocolat noir dessert
  • 50g de crème fraîche liquide
  • 70g de vermicelles de chocolat
  • 8 fingers
  • pastilles de chocolat type smarties ou m&ms

Le Marbré: Préchauffez votre four à 150°c (th.5) et placez le moule sur votre plaque perforée.

Dans un cul de poule, mélangez le beurre et le sucre. Mélangez au fouet électrique environ 30 secondes. Ajoutez ensuite 2 œufs, 75g de farine, la levure et le sel. Mélangez encore 30 secondes au fouet électrique. Incorporez le dernier œuf et le reste de farine puis battre encore.

Répartissez la moitié de la pâte en grosses cuillérées espacées dans le moule. Ajoutez le cacao dans la pâte restante et mélangez bien. répartissez-là en grosses cuillérées de la même manière que la précédente. Faites cuire 15 minutes à 150°c (th.5), recouvrez avec la silpat et poursuivez la cuisson 25 minutes supplémentaires. Laissez reposer 5 minutes avant de démouler sur une grille. laisser refroidir complètement.

Le Glaçage: Versez la crème et le chocolat haché dans une casserole. faites fondre à feu doux en lissant la surface avec la spatule haute température, jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse. Laissez tiédir. Recouvrir entièrement le gâteau avec la ganache, en commençant par les côtés. Saupoudrez entièrement le gâteau de vermicelles puis placez les pastilles au chocolat pour faire les yeux, la bouche et un cercle sur le corps. Posez le gâteau sur un grand plat. Ajoutez les fingers de chaque côté pour faire les pattes.

Ce gâteau fait sensation dans les yeux des enfants, et en plus il est très bon !!!