pain - FLEXIPANINIE

pain

28 octobre 2010

Coup de cœur sur la plaque quatre quart !

Pour toutes les personnes qui ont assisté à un ateliers depuis ces derniers mois, vous êtes déjà au courant: la plaque 4/4 je l'ADORE!!! Pour moi elle correspond à mon besoin de femme pressée mais qui veut cuisiner malgré la course contre la montre des...

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Tags: cook'in®, PAIN, brioche, flexipan, empreintes 44, femme pressée, film étirable, pain de mie

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27 novembre 2009

Pas à pas pour façonner vos petites boules de pains !

Si vous souhaitez réussir d'aussi belles boules de douleurs aux graines comme ci-dessus, voici une série de photos de qui vous y aidera, je l'espère... Réaliser votre recette de pâte à pain, puis après la première poussée et après avoir coupé vos pâtons...

Posté par PERLININIE à 07:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: PAIN, façonnage, graines, poussée

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6 juillet 2009

Mes petits pains au lait !!!

Depuis que j’ai testé la recette des petits pains au lait du livre LE PAIN de Guy Demarle, miam c’est le régal à l’heure du goûter !!! En plus j’y ai ajouté des bâtons de chocolat comme les pâtissiers utilisent dans leurs petits pains au chocolat !!!...

Posté par PERLININIE à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, livres, dessert, PAIN, brioche

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29 mai 2009

en vrac...

des mini-biscuits pour amener à mes hôtesses de Mai! à croquer à l'heure du café ... L'entremets au fromage blanc et fraise-rhubarbe, un régal de fraîcheur! Je vous le recommande! al'heure de l'apéro gourmand, rien de tel que des bouchées variées: ICI...

Posté par PERLININIE à 14:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, dessert, plat, PAIN

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10 mai 2009

Pour les 8 ans de ma grande Manon !!!

des flans coco des sucettes au caramel un roulé épinard-boursin-saumon des petits pains au levain mousseux au champignons (briochettes) et cascade de purée au parmesan Un carrément bon!!! miam … un gâteau financier framboise chiboust au citron! trop bon...

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Tags: framboise, dessert, plat, PAIN, saumon, caramel, carrément bon, chiboust, citron, coco, financier, flan, roulé, sucette, épinard

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27 avril 2009

La popotte de fin de semaine …

Pour préparer un peu mon atelier du 23 dernier… j’avais un peu cuisiné !!! et improvisé des mousses de concombre-chèvre sur des toast d’œufs de lompe ou de caviar de tomate car il s’agissait d’un atelier “apéritif dinatoire” !!! J’ai réalisé quelques...

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Tags: dessert, plat, PAIN, mousse, apéro, levure, pizza

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Coup de cœur sur la plaque quatre quart !

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Pas à pas pour façonner vos petites boules de pains !

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Mes petits pains au lait !!!

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en vrac...

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Pour les 8 ans de ma grande Manon !!!

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La popotte de fin de semaine &hellip;

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La popotte de fin de semaine …