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macaron

30 septembre 2009

Que faire quand on rate ses macarons ???

Car çà arrive à tout le monde de rater ses macarons … Si si !!! Voici tout particulièrement pour Séverine et ses invités, ma recette de glace aux macarons !!! Bien sûr il faut prévoir des macarons (15/20 selon la taille) préalablement congelés et mixés...

Posté par PERLININIE à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, glace

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28 août 2009

Atelier Café Gourmand

Afficher l'album en entier Juste entre amies et rien que pour le plaisir des papilles et pupilles, ce fût une après midi branchée “macaron-girls” !!! Séverine et Anne Sophie ont de quoi être fières: elles ont réussi haut la main leurs 1ers macarons !!!...

Posté par PERLININIE à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Atelier culinaire, macaron, café gourmand

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13 juillet 2009

ahhh la meringue italienne ...

pour faire de beaux macarons, il suffit d’un joli bec d’oiseau ! Et le tour est joué, regardez plutôt: Et même sur ma silpat, le dessous est réussi ! J’ai coloré avec quelques gouttes de colorant rouge (c’est pas le mieux je sais… mais j’avais rien d’autre!)...

Posté par PERLININIE à 07:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, meringue

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11 juillet 2009

Ma fée macaron ...

çà y'est c'est décidé, pour mon anniversaire: je me suis fait un petit cadeau (à 13 euros, j'aurai tort de m'en priver, non ?)!!! Depuis le temps que je lui faisais de l'oeil... Je ne vous présenterai pas Mercotte, humble star de la blogosphère culinaire,...

Posté par PERLININIE à 09:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, livres

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30 mai 2009

youpi c'est reparti pour des foisons de macarons !!!

Avoir une nouvelle cuisine c’est bien!!! C’est même super… mais quand on réussi une bonne fournée de macarons? C’est mieux !!! Cela fait plusieurs essais désespérés et désespérants depuis un an, je pensais avoir perdu à jamais la bonne recette, le bon...

Posté par PERLININIE à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macaron, meringue

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14 avril 2009

Les gourmandises d'avril

Notre dessert pascal: nid version charlottine aux fraises en mousse de chocolat blanc !!! trop bon… et très léger, mousseux, aérien... un p'tit deuxième alors??? !!! En vrac, voici aussi: Incontournable: le gâteau du week end !!! Un moelleux aux champignons...

Posté par PERLININIE à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, macaron, dessert, plat, caramel, mousse, amande, champignons, orange, salé, tatin

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