15 novembre 2009

LA recette de meringue

Réalisée sans difficulté avec Cook’in, je vous livre sa recette qui fait tant de succès lors de mes ateliers!!! Hier encore durant l’atelier de Françoise, nous en parlions …Tps de Préparation: 2 mn; Tps de cuisson: 3 h; Toile Silpat. Ingrédients: 200g de sucre semoule (1/3+2/3); 3 blancs  (100g) Préchauffez votre four à 100°C (th.3) et placez la toile Silpat sur la plaque perforée. Versez 1/3 du sucre dans le bol. Appuyez sur la touche TURBO 5 secondes pour le mixer afin d’obtenir un sucre glace.Réservez. Placez le... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 09:59 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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