01 février 2013

Entremet EXPRESSion d’hiver

  Après la neige? La pluie…! Du coup, on ne quitte pas nos fourneaux et on s’affaire à la cuisine. Pour ma part, je suis fatiguée ces temps-ci, du coup, même lorsque je dois réaliser de bons desserts, je recherche la simplicité et la rapidité! Bah quoi… oui j’ai pas fini d’hiberner, pas vous???!!! Cet entremet est tout à fait dans le même genre que l’entremet Jamaïcain, j’ai juste modifié les accords de saveurs GENOISE CHOCO:(c’est la base de la génoise express au Cook'in: 4 œufs , 100g de sucre, 100g de farine  ) 4 œufs ... [Lire la suite]
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05 juin 2010

Charlotte express !

Profitons du beau temps car çà ne va pas durer… Mais ce n’est pas une raison pour ne pas s’offrir un bon dessert ce midi ! Pourquoi pas cette bonne vieille charlotte au chocolat???!!! Allez chiche, c’est parti! En plus bien frais, çà nous rafraîchira! Zut j’ai pas de fraise… çà sera aux poires au sirop… Une boîte de biscuits à la cuillère une boîte de poires au sirop 180 g de pistoles chocolat au lait 360g de crème fraîche liquide à 30 %MG Tapisser votre cul de poule ou saladier à fond plat de film... [Lire la suite]
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19 mars 2010

Café gourmand : 2ème!

Prêt(e)s pour la suite??? Allez la verrine poire mousse carambar!    quelques poires bien mures 40 cl de crème fraîche 30%MG c’est important! 44 carambars (sans leur emballage ;o) ) 8 carambars pour les tuiles! Mousse Carambar : - 40 cl de crème liquide entière - 44 Carambar Préparer la mousse au Carambar à l’avance : mettre dans une casserole la crème et les Carambar. Chauffer à feu doux en mélangeant, jusqu'à ce que les Carambar soient bien fondus. LAISSER REFROIDIR, PUIS... [Lire la suite]
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