11 novembre 2010

Salon envies culinaires à Lille

Vous vous souvenez... je vous en avez parlé il y a quelques billets de çà... Je m'y suis donc rendue vendredi 5 novembre dernier accompagnée de ma maman!!! Tout d'abord, nous sommes passées faire un coucou au stand atelier culinaire Envie "Guy Demarle", pour embrasser quelques collègues! Nous avons pu découvrir et dénicher des ustensiles astucieux, J'ai craqué pour le coupe légumes bien sûr... depuis le temps que j'en rêvais... (J'avais déjà la fameuse mandoline orange!) Et le représentant m'a même... [Lire la suite]

06 novembre 2009

Gâteau monté? Pas si compliqué!!!

Voici une autre version (et sa recette s'il vous plaît!) du Carrément bon, que nous appréçions beaucoup chez nous et en atelier : CARREMENT BON CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISES Préparation : 1h ; Cuisson : 15 mn ; Froid : 45 mn Pour 9 personnes : PATE À CIGARETTE (attention ces quantités permettent de remplir 3 tapis reliefs): 30g de beurre pommade 30g de sucre glace 1 blanc d’œuf 20g de farine 10g de cacao amer Dans le cul de poule, mélangez à la spatule Le beurre pommade et le sucre glace. Ajoutez le blanc d’œuf puis la... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 11:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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05 mai 2009

Le carrément BON

Celui là il porte bien son nom !!! y’en pas resté une miette !!!  Il faut réaliser une pâte à papier  cigarette en deux temps… Un biscuit amande…     on découpe les bandes arc en ciel en les plaçant dans le cadre inox (ou un moule rectangle flexipan) il faut préparer une mousse au chocolat  (ici au lait, mais je préfère blanc) et il faut simplement alterner mousse/ framboises/ mousse en finissant par le biscuit amande !!!   Le voici démouler après 2 h au... [Lire la suite]