29 janvier 2015

Cœur passion

Voici un dessert pour les pauses tendresse riche d’instants gourmands à partager avec l’être aimé… Tout léger, tout frais, sa subtile saveur aux tendances  “cheese cake” mariée au chocolat blanc terminera de vous ravir avec sa touche de passion!Je ne me suis pas compliqué la vie : j’ai juste modifié un peu une de mes recettes de bases d’un gâteau au micro onde que je fait souvent quand je suis à l’arrache… La voici avec ses modifications donc: 100 g de chocolat blanc 50 g de beurre  60 g de farine  40 g de... [Lire la suite]

19 décembre 2011

Faire son foie gras pour Noël en deux temps trois mouvements!

Vous voulez vous y mettre? Rassurez vous il est encore temps!!! Vous trouverez de beaux lobes parfois à prix cassé car Noël approchant il faut écouler les stocks….!!!! Alors profitons en pour remplir nos paniers et du coup le congélateur! Ainsi les prochaines fêtes de l’année 2012 seront culinairement bonnes!!! J’ai déjà expliqué comment le préparer ici un foie gras cru extra de 500g environ (plus serait risqué pour une bonne qualité!) 8 g de sel fin de Guérande, 1/2 cuillère à café de poivre de votre choix, 1/2 cuillère... [Lire la suite]
22 mars 2011

La passion du "cosy"...

Cette fois ci (et çà tombe bien car je suis en mode “débordée” ces temps-ci!!!) je vous présenterai un entremet réalisée par Betty une amie cliente et cook’ineuse!!! Voici ce matin la jolie photo que j’ai pu admirée alors que j’accompagnais une sortie pédagogique à la ferme! Ahhhh que c’est beau la technologie au milieu des lapins, cochons, poules, chevaux, ânes, chèvres, moutons, escargots et j’en passe!!!! J’adore! Surtout qu’ainsi même loin ou sans pc, j’en perds pas une miette!!! Ce dessert est réalisé dans le nouveau moule... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 22:54 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
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