27 juillet 2012

Mille feuilles aux fraises

YOUHOU!!!! Me voici rentrée de vacances! Cette année, je ne suis pas retournée en Provence (j’avoue j’ai eu beaucoup de mal à m’y faire!!! car j’avais pris mes habitudes… rho la vieille!!! OUHHH!!! ), mais nous sommes partis avec ma tribu découvrir la région des Pyrénées Orientales, toujours en camping, sous tente bien sûr (au Pearl à Argelès sur Mer), que je vous recommande pour passer des vacances familiales reposante tout en étant distrayantes dans un cadre amical et chaleureux)! C’est une belle région, je retiens surtout... [Lire la suite]
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20 mai 2012

Entremet “Jamaïcain” à ma façon

Voici le dessert que j’ai improvisé en rentrant d’Italie, il y a quelque temps avec les fonds de frigo et de placard!!! En très peu de temps, vous réaliserez un entremet très léger, fruité et frais qui saura satisfaire petits et grands à coup sûr!!! Depuis j’en ai déjà refait 3 et en atelier çà marche d’enfer, il remporte un grand succès!!! Pourquoi Jamaïcain? Parce qu’il provient d’une recette ancienne, retrouvée dans mes archives de recettes Guy Demarle, qui portant ce nom… mais je l’ai adaptée à ma “sauce”… façon feignasse... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Mon fromage blanc version girly

Les fraises sont partout… Perso je commence à les trouver juste un peu meilleures que celles d’avril… mais je préfère de loin celles que nous cueillons en famille dans le Jardin de Busnes!!! Pour faire simple, rapide avec Cook’in  et plutôt léger, tiens çà changera… voici les petits pots bien frais servis au goûter des petits!!! Bon oui j’avoue tout: Je n’ai que trois enfants… Pfff vous voyez tout vous hein!!! Pour 4 ramequins: 220 g de fraises nettoyés et équeuttées (moi je pris des fraises abîmées tant qu’à faire…) 50g... [Lire la suite]
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30 avril 2011

Sorbet vitaminé au Cook’ in

Me voici de retour avec une bonne nouvelle: une de mes recettes est mise en avant sur le site Cook’in : çà fait très plaisir!!! Vous vous en souvenez peut être il a déjà un an, je vous avez proposé cette petite recette pour un dessert fruité et léger!!! C’était ici! Vous pouvez désormais la retrouver en  fiche sur le site Cook’in Guy Demarle!!! Astuces: Vous pourrez varier facilement les goûts en changeant de fruits selon la saison ou votre corbeille!!! Placez le fouet au moment de mettre le blanc d’œuf et vous... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Brochettes de Saint Jacques façon Pépite!

Vous le savez déjà, je garde d'excellents souvenirs de mes vacances!!! Pour faire un clin d'œil à nos amis Evelyne et Pépite, j'ai choisi de vous parler de cette fameuse recette, qu'ils nous ont fait partager cet été autour du barbecue... Comme nous nous sommes tous régalés ... la voici adaptée au Cook 'in® et agrémentée à ma sauce!!! Je ne le précise pas souvent mais mon robot chéri possède bien sûr un grand panier vapeur qui s'adapte sur toute l'ouverture du bol, C'est un grand atout. D’autant, que comme tout est bien fixé,... [Lire la suite]
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