25 octobre 2011

Gratin d’octobre

Quelque soit la saison, chez moi comme chez vous, proposer des légumes pour le repas de toute la famille, vous semble la plupart du temps insurmontable!!! Moi je dis “même pas vrai”!!! Proposer du pâtisson au repas des enfants…? “Même pas peur”!!! Comment??? Tout simplement en variant les plaisirs et aussi les formes! Et pour les plus récalcitrants… passez leur sous le nez un bon gratin fumant et vous verrez qu’ils n’en feront qu’une bouchée! Ce qui a de bien dans le gratin: c’est qu’il se prépare à l’avance, et qu’il contient... [Lire la suite]
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19 février 2010

gratin de saison!

Un repas familial, s”il en est un, est bien celui du gratin!!! On Un de ces derniers soirs, je regarde ce qui l’y a de disponible dans le frigo… jambon italien sec, poireaux de Papyzac et un demi reblochon… Voici déjà une bonne base à compléter par un oignon et un reste de pommes de terre cuites à l’eau qui n’attendaient que çà! Et voici une tartiflette aux poireaux à ma façon: 6/8 pommes de terres cuites à l’eau 1/2 reblochon au lait cru une petite botte de poireaux un oignon 8 tranches de jambon sec... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 09:05 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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