21 novembre 2011

Mon beau sapin !!!

Vous connaissez la chanson???!!! Allez quoi de mieux que de profitez du 1er jour de l’hiver pour s’entrainer à faire une boulange spécial déco de table de Noël???!!! Chiche??? Allez c’est parti pour une forêt via la toile de nos tabliers et du net!!! C’est lors d’une rencontre réseau (= entre conseillères culinaires Guy Demarle ) chez moi le 11/11/2011, que nous avons eu l’idée de réaliser cette belle forme:   sapin de Noël aux boules de graines!!! ... [Lire la suite]
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01 juin 2011

Hamburger maison

Çà fait des mois que mes enfants me tannent pour que je leur fasse enfin des hamburgers maison! “de toute façon y’a pas de raison m’man, avec ton cook’in qui sait tout faire, çà va être facile!!! hein?!” Mouai… Et comme je ne suis pas une fervente amatrice des “Mac D…” et autre “Qu…”, y’a bien fallu que je tienne parole en leur promettant que oui j’en ferai un jour!!! Les semaines filent, ils s’impatientent et finissent par me dire “pfff de toute façon on sait que t’en fera jamais!!!… !!! Mon petit cœur de maman n’a pas résisté,... [Lire la suite]
29 novembre 2010

Pour accompagner le beaujolais et mon plateau de fromage:

Voici ce que j’ai eu envie de réaliser rien que pour le plaisir des yeux!!! Pour la pâte pas de grosse difficulté, j’ai utilisé la recette vu chez mes copin@utes Gigi et Chez Christhummm qui vient de chez Pistounette !!! La recette fera le tour des blogs car elle donne d’excellents résultats surtout si on suit bien toutes les astuces proposées… Et au lieu de faire des baguettes, vous comprendrez qu’on peut bouler ce qu’on veut tout comme moi… Grappe de pains aux graines! VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER @... [Lire la suite]
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27 novembre 2009

Pas à pas pour façonner vos petites boules de pains !

Si vous souhaitez réussir d'aussi belles boules de douleurs aux graines comme ci-dessus, voici une série de photos de qui vous y aidera, je l'espère... Réaliser votre recette de pâte à pain, puis après la première poussée et après avoir coupé vos pâtons (en fonction du nombre voulu) faites le façonnage comme suit: Aplatir avec la paume de la main, pour dégazer. Rabattre un pan de la pâte et Soit avec le doigts, Soit avec le tranchant de la main, souder les pâtes. Répéter 2 fois. ... [Lire la suite]
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