03 février 2011

Crêpes party

Ouf la gastro est partie donc hop, hop, hop, on se remet aux fourneaux… De toute manière pas le choix, c’est mercredi et une “PDG de maison” a des impératifs!!! … Vous le savez chez moi le Cook’ in est de toute les fêtes!!! C’est génial de réaliser en un claquement de doigts toutes les pâtes au fil des saisons!!! Voici avec un peu de retard, un “top recettes” pour la Chandeleur ou Mardi Gras: Les crêpes fines et légères: (ma recette préférée!) 3 œufs 250 g de farine 2 cas d’huile 1 cas de sucre 1/2... [Lire la suite]
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15 février 2010

Des gaufrettes pur beurre maison !

Que l’hiver est long… çà n’en finit pas de neiger et de cailler… Pour s’occuper l’esprit, remplir la boîte à goûter et poursuivre mon hibernation, j’ai eu une envie soudaine de grignotage!!! Et donc de gaufrettes évidemment!!! Avec ma pâte faite au Cook’in® , le plus long est de les cuire! Le plus rapide encore de les dévorer… Bah oui ce genre de plaisir a toujours un goût de “reviens y”!!! Il vous faut pour une cinquantaine de gaufrettes: 250g de beurre (demi sel pour moi) 5 œufs 300g de sucre 1 sachet de... [Lire la suite]
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03 février 2010

Mardi gras t'en va pas ...

“J’f’rai des crêpes … J’f’rai des crêpes … Mardi gras t’en va pas…  J’f’rai des crêpes et t’en auras!!! Mardi gras s’en est allé… Toutes les crêpes on a mangé!!!” Hum… on s’est bien régalé… Allez devinez ce que contient mon aumônière???… Facile: une compotée de pommes au beurre (au cook’in® !) nappée de caramel beurre salé!!! Quel délice… En plus j’avais parfumé ma pâte à crêpes (au cook’in® toujours!)  de zestes d’orange!!! Dernièrement, nous avons testé aussi les pancakes ainsi... [Lire la suite]
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