09 avril 2014

MINI CUP-CAKES ACIDULES MERINGUES

Alors que Sandrine et moi attendons les résultats du concours #IKEAdurable, pour patienter voici la recette sucrée. J’ai choisi de la proposer en partant du pamplemousse rose et de la confiture vendue chez Ikéa. En cuisine tout est affaire d’échanges, de plaisirs, de transmissions,… mon amie Laetitia m’avait parlé il y a quelques semaines d’une idée très sympathique qui m’avait plu de suite. La voici donc en version gourmande et acidulée, les quantités sont pour 50 bouchées de 2.5cl chacune, zéro déchet à part les coquilles d’œufs... [Lire la suite]

02 juin 2012

Entremet pistache framboise citron

Vous cherchez une recette originale pour ravir le palais de votre maman??? OU… Vous souhaitez vous faire plaisir avec un beau dessert??? Ce dessert tout léger en texture et subtil par ses douces saveurs suaves et acidulées régaleront tous les gourmands! A condition toutefois d’aimer la pistache … Allez pour la fête des Mères c’est Mister Cook' in qui s’y colle (encore!!! OUIIIII ENCOOOOORE!!! )   J’ai déjà réalisé ce dessert sous forme d’entremet dans le cercle inox rond… mais je n’ai pas pris de photo hélas , vous... [Lire la suite]
13 février 2012

Mon “SAINT VALENTIN” (ou quand Cupidon revisite le Saint Honoré!)

Alors je fais vite pour vous donner la suite ou plutôt le dessert du menu spécial Saint Valentin 2012! En espérant qu’il vous permette de passer un très doux et délicieux moment en bonne compagnie demain soir!!!   C’est une idée à laquelle je pensais déjà lorsque mon amie Sandrine nous a proposé de réaliser un Saint honoré lors de notre dernière rencontre demarlesque!!! Sauf que j’avais en tête des couleurs et des goûts plus “girly”!!! Et puis çà tombe pile poil avec le concours de Price Minister spécila blog de cuisine... [Lire la suite]
01 septembre 2011

Découvrez le nouveau catalogue automne/hiver 2011/2012 Guy Demarle!!!

Le voici le voilà, il est beau, il est tout chaud… vous pouvez le feuilleter virtuellement en cliquant sur la couverture: Et si comme moi, vous avez besoin de le feuilleter pour de vrai, dele mettre sur votre table de chevet pour mieux rêver… de l’apprendre par cœur tant tout ce que vous découvrez vous plait… Et bien contactez vite votre conseillèr(e) culinaire Guy Demarle !!! Voici une nouvelle recette à réaliser au Cook’in ® très tentante: ... [Lire la suite]
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15 janvier 2011

Verrine framboises et mousse coco

Voici l’autre recette réalisée pour le café gourmand dont ne fait que de parler depuis jeudi dernier… C’est une recette de “feignasse” car super rapide à faire et surtout “pô compliqué du tout”…!!! Le rendu est superbe alors que c’est fait avec trois fois rien!!! Voyez plutôt: Ingrédients: pour le siphon de 25 cl des framboises (surgelées pour moi, ainsi on en a toujours d’avance) 110g de lait de coco 110g de crème entière liquide à 30%MG bien fraiche 30g de sirop de sucre de canne Déroulé: Mélanger ensemble les trois... [Lire la suite]
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10 janvier 2011

100% CAFE GOURMAND !!!

Voici ma surprise pour égayer ce début d'année: C'est du vécu... c'est de l'émotion... c'est de la cuisine (évidemment!)... C'est surtout une surprise que je veux partager avec vous!!! çà a commençé comme çà en lisant ma BAL (coucou Prunille! Qui m'a gentimment traduit ce nouveau mot! HIHIHI...) via mon blog:    OBJET : reportage café gourmand M6: Bonjour Madame, Je suis journaliste pour l'émission 100% mag diffusée sur M6. Je prépare un reportage sur "la tendance du café gourmand". J'ai remarqué vos... [Lire la suite]

30 août 2010

Vacherin meringué

Et voilà c'est fini... Ouinnnnnn.... Les vacances... le soleil (euh... çà fait un moment que je n'ai pas vu son ombre et vous?!)... la piscine, les cigales, la chaleur, les animations, puis le sable... l'air marin... le maillot de bain... les tongs... les ballades à vélo... les heureuses rencontres/retrouvailles autour du mythique rosé AOC de Provence ;o), ... ahhh que c'était chouette! Pff, trop dur le retour sous la pluie et la grisaille...!!! Remplir le frigo, Lessive/repassage, rangement, courses pour la rentrée, gamins... [Lire la suite]
12 février 2010

Coeur à coeur sous la lune...

Et oui, ce n’est pas parce que çà fait la 17ème Saint Valentin entre nous, ni parce que nous sommes les heureux parents d’une petite tribu joyeuse de 3 enfants, ni parce ce que tout est commercial dans ce monde, que nous n’avons plus le droit à une part de romantisme au moins une fois par an! (… et plus si affinités!!!) C’est en flânant sur la toile, de blog en blog (hein? çà vous arrive aussi à vous…!) que je suis tombée (aïlle… même pas mal!) sur des amours de concours, A Vos Casseroles #24 : Saint-Valentin et... [Lire la suite]
05 février 2010

Roulé tout frais!

Finies les bûches c’est vrai… mais quoi de plus vite préparé qu’un roulé??? Et en plus çà fait au moins 10/12 gourmands de servis et de satisfaits! Pour ce roulé vous aurez besoin d’un pot (genre bonne maman) de lemon curd d’avance (préparé la veille au Cook’in® c’est plus facile!), puis d’une génoise et d’un pot de mascarpone!!! Vous voyez c’est le genre de chose dont on dispose facilement! Donc très simple à faire!!! Pour le génoise, j’ai suivi cette recette au Cook’in®: INGREDIENTS: 4 oeufs 100g de sucre ... [Lire la suite]
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18 novembre 2009

Des ateliers culinaires très FESTIFS !!!

C’est à chaque fois la même chose, dès qu’on se retrouve le tablier autour du coup, toutes dans la cuisine… la bonne humeur et la convivialité font chauffer (en + du four) la température de la pièce !!! Faut dire qu’avec les fêtes qui arrivent: nous avons du pain sur la planche si on veut recevoir nos convives !!! Alors tant qu’à faire mes hôtesses ont bien compris que mes ateliers culinaires allait bien les aider… Des recettes faciles, un  prix de revient modeste et surtout un résultat qui n’a rien à envier à nos... [Lire la suite]