24 mai 2013

Une Charlotte aux fraises et pistaches complètement renversante !!!

Non je ne radote pas ces temps ci... vous l'avez remarqué je mets à l'honneur de vieilles recettes sur mon blog... c'est juste pour aider les auditeurs de France Bleue Nord Picardie, qui m'écoute le mercredi juste avant midi (jusque fin mai)! C'est ainsi plus facile de retrouver pour eux la recette expliquée à la radio. MERCI DE VOTRE INDULGENCE Voici de quoi combler le cœur des mamans à l’occasion de la fête des Mères, et le palais des fins gourmets! Elle a déjà bluffé pas mal d’entre vous, en atelier ou dans vos assiettes ces... [Lire la suite]

19 juin 2011

Brioche au levain Kayser

Faire mon pain… j’adore… çà fait depuis plus de 6 ans que çà dure, tout d’abord tout à la main puis en machine à pain, et mieux encore avec mon Cook’ in depuis presque 2 ans!!! Mettre la main “à la pâte”, dans la pâte, pétrir, façonner, étaler… de bons instants riche en bienfaits immédiats: çà me détend, çà me défoule, çà me satisfait de regarder la pâte évoluer, pousser, gonfler, cuire, craqueler… et puis l’odeur du pain dans la maison… rhooolalalala!!! Vous connaissez çà aussi j’espère?!!! Depuis quelques semaines, j’ai franchi une... [Lire la suite]
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24 juin 2010

Surprises de la fête des pères!

Vous l’avez remarqué, la tendance est au fait maison! Même à l’école les maîtresses s’y sont mis car cette année, les enfants ont offert aux papas gourmands à beau ballotin de madeleines confectionnées par leur petites menottes!!! Papa était ravi mais il n’a pas eu l’occasion d’en manger beaucoup car le petit filou en a fait un bon goûté aussitôt rentré!!! Pour le réconforter, il a fallu réfléchir à faire son dessert préféré… Facile des profiteroles! Oui mais maison!!! Facile avec Mister Cook’in©… la pâte à choux et... [Lire la suite]
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