06 décembre 2011

Mini cupcakes!

Ces petits gâteaux font tourner plus d’une tête sur la blogosphère culinaire… Et vous comprendrez pourquoi rapidement une fois que vous tenterez vous aussi ces petites bouchées à la crème!!! C’est le genre de petits régals que petits et grands apprécient! Tout d’abord c’est mimi, c’est coloré et c’est bon! Sans compter qu’en plus c’est le genre de recette de “feignasse” que j’adore: simple, rapide, économique et facile à réussir!!! Le concept? Prendre une base de recette de gâteau de votre choix (marbré, yaourt, brownie, cake,... [Lire la suite]

25 octobre 2011

Gratin d’octobre

Quelque soit la saison, chez moi comme chez vous, proposer des légumes pour le repas de toute la famille, vous semble la plupart du temps insurmontable!!! Moi je dis “même pas vrai”!!! Proposer du pâtisson au repas des enfants…? “Même pas peur”!!! Comment??? Tout simplement en variant les plaisirs et aussi les formes! Et pour les plus récalcitrants… passez leur sous le nez un bon gratin fumant et vous verrez qu’ils n’en feront qu’une bouchée! Ce qui a de bien dans le gratin: c’est qu’il se prépare à l’avance, et qu’il contient... [Lire la suite]
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05 septembre 2011

Les bâtonnets de Tom

Le plaisir de bien manger çà s’apprend tôt!!! Voici une idée de recette à décliner selon la saison ou les placards que Carine (conseillère culinaire Guy Demarle à Chelles) nous conseille de réaliser tant c’est vite fait et tant les petits loups se régalent à manger comme “des GRANDS”!!!! Ingrédients pour une demi plaque : 200gr de macédoine de légumes 1 œuf un peu de gruyère Mélanger le tout, répartir dans vos empreintes Flexipan® FINGERS FP 2146 et faites cuire 10/15 min au four a 200°c. Si c’est pas du rapide çà… ... [Lire la suite]
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19 juillet 2011

Gâteaux en Windows Color

Il m’arrive souvent de réaliser des décorations de gâteaux pour émerveiller les petits bouts lors de leur anniversaire!!! (ici il s’agit du gâteau espress au chocolat X 2 en proportion pour le moule modulo, et d’un glaçage 100g de chocolat fondu avec 50g de crème fraiche liquide) Ou encore de réaliser un portrait pour les plus grands en reprenant la même technique!!! et là je vous entends me dire… “Mais Virginie: c’est quoi la technique???!!!!” Et bien ce n’est pas “si compliqué”… d’ailleurs, on en parle un peu partout sur... [Lire la suite]
06 juin 2011

Communion privée de Manon!

Les grands évènements, vous le savez bien, çà se prépare, çà se murit et çà finit par arrivée… Alors pour m’accompagner dans mes préparatifs de menu, Manon a réalisé de jolies “décos” de table pour que ses invités repartent avec un souvenir de sa petite communion!!! Mais vous pourrez très bien reprendre l’idée prochainement pour la fête des pères ou le cadeau de fin d’année des maitresses!!! photophore marque place de Manon! VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER Les empreintes papillons lui... [Lire la suite]
01 juin 2011

Hamburger maison

Çà fait des mois que mes enfants me tannent pour que je leur fasse enfin des hamburgers maison! “de toute façon y’a pas de raison m’man, avec ton cook’in qui sait tout faire, çà va être facile!!! hein?!” Mouai… Et comme je ne suis pas une fervente amatrice des “Mac D…” et autre “Qu…”, y’a bien fallu que je tienne parole en leur promettant que oui j’en ferai un jour!!! Les semaines filent, ils s’impatientent et finissent par me dire “pfff de toute façon on sait que t’en fera jamais!!!… !!! Mon petit cœur de maman n’a pas résisté,... [Lire la suite]

13 mai 2011

Mini cakes pour le goûter des petits monstres

A la sortie des écoles, c’est très impressionnant de se retrouver face aux “petits” estomacs “très” affamés…. Mieux vaut avoir prévu de quoi les sustenter!!! Voici donc ma recette de cake héritée de ma môman! Ce ne sont donc pas le mini cakes de Papy B… mais les mini cakes de Mamie Yvonne !!! Très pratique pour manger sans faire trop de miette ou se salir…. (ah? çà vous parle???!!!) mais aussi très sympa pour caler les gourmands en promenade ou pique nique de fin d’année!!! J’aime bien faire ces cakes dans les empreintes lingots... [Lire la suite]
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07 mai 2011

Mon fromage blanc version girly

Les fraises sont partout… Perso je commence à les trouver juste un peu meilleures que celles d’avril… mais je préfère de loin celles que nous cueillons en famille dans le Jardin de Busnes!!! Pour faire simple, rapide avec Cook’in  et plutôt léger, tiens çà changera… voici les petits pots bien frais servis au goûter des petits!!! Bon oui j’avoue tout: Je n’ai que trois enfants… Pfff vous voyez tout vous hein!!! Pour 4 ramequins: 220 g de fraises nettoyés et équeuttées (moi je pris des fraises abîmées tant qu’à faire…) 50g... [Lire la suite]
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24 avril 2011

Bonnes fêtes de Pâques!!!

Nous y voici, les enfants sont dans le jardin en train de démarrer une chasse aux œufs??? !!! Ou alors sont ils, comme chez moi, le nez écrasé (ah non… Grrrr mes vitreeeeuh!!!) sur la baie donnant sur le jardin genre “sont pas encore passées, dis m’man les cloches??? Hein, c’est quand qu’elles arrivent???”!!! Mais nan… je suis pas une maman castratrice ( si peu!!!… )!!! C’est seulement que Zhom est parti faire son semi marathon à Wallon Cappel est qu’il ne veut pas rater tout çà!!! Pour faire vite, simple et bon comme dessert de... [Lire la suite]
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07 avril 2011

Papillons aux ailes fruitées!

En attendant la suite des recettes du dernier café gourmand… voici de quoi vous rassasier!!! A vous aussi ils vous ont tapé dans l’œil les empreintes papillons??? Moi dès la sortie du catalogue Guy Demarle, j’ai été contaminée par le virus !!! Faites gaffe, çà ne saurait tarder chez vous: c’est contagieux ces bêtes là!!! En ce moment, on les voit partout sur la “demarlotoile…” Faites un tour chez mes copinettes (ici, ici, ici encore ici ou là … et vous aurez la fièvre du papillon aussi! Ne sont ils pas mignons, frais et tous... [Lire la suite]
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