30 avril 2011

Sorbet vitaminé au Cook’ in

Me voici de retour avec une bonne nouvelle: une de mes recettes est mise en avant sur le site Cook’in : çà fait très plaisir!!! Vous vous en souvenez peut être il a déjà un an, je vous avez proposé cette petite recette pour un dessert fruité et léger!!! C’était ici! Vous pouvez désormais la retrouver en  fiche sur le site Cook’in Guy Demarle!!! Astuces: Vous pourrez varier facilement les goûts en changeant de fruits selon la saison ou votre corbeille!!! Placez le fouet au moment de mettre le blanc d’œuf et vous... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 08:20 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

25 avril 2011

J’ai descendu dans mon jardin…

pour y cueillir du romarin… et qu’ai je vu??? Un p’tit lapin!!! … albums perlininie - plein écran - partage photos et diaporamas - tirage photo - livre photo Voici une petite idée ré-créative, car pour moi la cuisine c’est avant tout un grand bonheur à faire et à partager! Çà vous plait??? C’est notre dessert de Pâques, tout léger, tout frais et qui a fait l’unanimité ce midi!!! Mais faudra pas se gêner pour le décliner au grés de vos fêtes à venir!!! Il se compose d’une panna cotta à la vanille avec des inserts de compotée... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 16:24 - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,
24 avril 2011

Bonnes fêtes de Pâques!!!

Nous y voici, les enfants sont dans le jardin en train de démarrer une chasse aux œufs??? !!! Ou alors sont ils, comme chez moi, le nez écrasé (ah non… Grrrr mes vitreeeeuh!!!) sur la baie donnant sur le jardin genre “sont pas encore passées, dis m’man les cloches??? Hein, c’est quand qu’elles arrivent???”!!! Mais nan… je suis pas une maman castratrice ( si peu!!!… )!!! C’est seulement que Zhom est parti faire son semi marathon à Wallon Cappel est qu’il ne veut pas rater tout çà!!! Pour faire vite, simple et bon comme dessert de... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 09:13 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
06 décembre 2009

Soyez fièr(e)s de vos cuilléres !

Idéal pour apporter une touche festive à vos apéritifs, repas, café gourmand, les empreintes cuillères seront de sortie pendant ces périodes de fin d’année!!! Voyez comme de simples pizzas vous changent un plateau d’amuses bouches ??? Et pourtant, les ingrédients sont bons marchés et la recette simplissime!!! DES CUILLERES PIZZA VOUS FONT DE L’OEIL ??? Voici ce qu’il vous faut (enfin on fait selon le frigo et ses envies, hein? libre à chacun) Une pâte à pizza ou feuilletée, de la sauce tomate (faite maison pour moi)... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 09:22 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
08 novembre 2009

Miam la bonne crème !!!

On se lève tous pour ma crème! Ma crème !!! … Et au cook’in en plus … que demande le peuple !!! Si si pareille j’vous dis, non: meilleure car au moins on sait ce qu’il y a dedans!!! Les ingrédients : - 1l de lait bio - 100g de sucre - 65g de Maïzena - 20cl de crème - 200g de chocolat (noir, au lait ou blanc, selon vos goûts !) 1- Dans le bol, mettre le lait, le sucre et la Maïzena. Mixez 10s/vit6. 2- Programmez 20min/80°/vit2. 3- A l’arrêt de la minuterie, ajoutez le chocolat et la crème et... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 14:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,
06 novembre 2009

Gâteau monté? Pas si compliqué!!!

Voici une autre version (et sa recette s'il vous plaît!) du Carrément bon, que nous appréçions beaucoup chez nous et en atelier : CARREMENT BON CHOCOLAT BLANC / FRAMBOISES Préparation : 1h ; Cuisson : 15 mn ; Froid : 45 mn Pour 9 personnes : PATE À CIGARETTE (attention ces quantités permettent de remplir 3 tapis reliefs): 30g de beurre pommade 30g de sucre glace 1 blanc d’œuf 20g de farine 10g de cacao amer Dans le cul de poule, mélangez à la spatule Le beurre pommade et le sucre glace. Ajoutez le blanc d’œuf puis la... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 11:28 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,

03 novembre 2009

Halloween

C’était le moment de le tenter celui là… Voici un gâteau réalisé chez Vanessa, (une de mes charmantes hôtesse d’octobre!!!) à l’occasion des 2 ans de son fils : La recette est issue du Simplissime2 Et l’on se sert du moule modulo (vu ici dans l’offre Kit modulo) C’est un gâteau pour 6/8 personnes! Pour le marbré au chocolat: 110g beurre mou 150g de sucre 3 œufs 150g farine 5g levure chimique (1/2 sachet) une pincée de sel 15g cacao pur (1cas bombée) Pour le glaçage et... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 09:06 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
08 octobre 2009

Muffins aux framboises

Voici une recette à faire dans vos empreintes à mini-muffins FP6031 que vous pouvez gagner en accueillant un atelier culinaire chez vous !!! ou dans la grande plaque FP 2031 · 100 g sucre · 125 g farine · 1/2 levure alsa · 1 gros oeuf · 75 g beurre · 50 g lait · Des framboises (ou autres fruits) 3 par empreintes environ Mélanger les poudres puis ajouter l'œuf. Ensuite incorporer le beurre fondu et le lait. Répartir dans les empreintes muffins une couche de pâte et y déposer 1 à 4 framboises par... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 21:27 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 septembre 2009

En vrac la cuisine de la rentrée chez nous ...

De délicieux cookies au chocolat noisette et amande: pour 12 environ: 120 g de beurre pommade avec 100 g de sucre et 1 / 2 cac d'extrait de vanille, 2 cas (bombées) de noisette en poudre et 2 cas (idem) d'amande effilées, puis y ajouter 1 œuf Déjà battu et termine par Incorporer 100g de pépites de chocolat et 25 g de cacao amer ... Former Les biscuits avec une cuillère de pâte que vous aplatirez Une Sur silpat A four préchauffé Cuire 10 à 15 minutes à 180 ° C! J'adore mes empreintes Grands Ronds Et donc même au... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 13:01 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
06 juillet 2009

Mes petits pains au lait !!!

Depuis que j’ai testé la recette des petits pains au lait du livre LE PAIN de Guy Demarle, miam c’est le régal à l’heure du goûter !!! En plus j’y ai ajouté des bâtons de chocolat comme les pâtissiers utilisent dans leurs petits pains au chocolat !!! Merci GIGI de m’avoir confié l’adresse du fournisseur !!! çà a fait des heureux et des heureuses ici … Le plus dur étant d’attendre qu’ils refroidissent un peu tout de même …  Nous sommes tous étonnés de la légèreté de la brioche, de son bel aspect brillant et doré,... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,