24 mars 2012

Mini briochettes provençales*

Le retour du soleil? Le jardin se fait beau, on ressort le salon de jardin…Quoi de mieux que de partager de bons moments entre ami(e)s ? Et pour en profitez au mieux, j’aime bien prévoir mes plateaux apéro à l’avance pour ne pas devoir nous jeter sur les chips ou les cacahuètes à l’heure de l’apéro! Avec ces mini briochettes provençales vous ne mangerez pas n’importe quoi LA VEILLE: Réalisez votre pâte briochée au cook'in (r7 du 1er chevalet) après les pousses, pesez des pâtons de 30 à 35 g maximum et boulez les en forme de... [Lire la suite]
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01 février 2011

Dos de cabillaud à l’anis

Recevez vous la newsletter Cook ’in??? C’est tout simple il suffit d’aller là et de vous y inscrire afin de recevoir chaque mois en avant première toutes les nouveautés ainsi que de nouvelles recettes se rapportant au Cook’ in !!! En attendant voici la recette vitaminée et très parfumée, proposée pour ce nouveau mois: Le dos de cabillaud à l’anis!!! Ingrédients : pour 4 personnes • 500 g de carottes (4 petites carottes) • 400 g de fenouils (2 petits bulbes) • 300 g d’eau (30 cl) • 100 g de vin blanc sec (10 cl) • 1 cube... [Lire la suite]
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27 janvier 2011

Brochettes de Saint Jacques façon Pépite!

Vous le savez déjà, je garde d'excellents souvenirs de mes vacances!!! Pour faire un clin d'œil à nos amis Evelyne et Pépite, j'ai choisi de vous parler de cette fameuse recette, qu'ils nous ont fait partager cet été autour du barbecue... Comme nous nous sommes tous régalés ... la voici adaptée au Cook 'in® et agrémentée à ma sauce!!! Je ne le précise pas souvent mais mon robot chéri possède bien sûr un grand panier vapeur qui s'adapte sur toute l'ouverture du bol, C'est un grand atout. D’autant, que comme tout est bien fixé,... [Lire la suite]
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09 novembre 2010

Les cookies de Manon !

Pendant les vacances, Manon nous a régalé de délicieux cookies tous chauds... nous n'avons pas su attendre qu'ils refroidissent tant çà sentait bon le chocolat chez nous...!!! Afficher l'album en entier Vous pourrez vous aussi laisser vos enfants les faire car c'est simple comme bonjour: 150 g de beurre 200g de sucre (moitié blanc moitié cassonade) 1 œuf 300g de farine 1 cac d'extrait de vanille liquide 1 pincée de sel 1 cas de bicarbonate de soude (ou de levure) 200 g de chocolat (noir, blanc, lait au... [Lire la suite]
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28 septembre 2010

Les Régionales comme si vous y étiez !!!

Voici un petit montage vidéo pour toutes les personnes intéressées par cette journée si chère aux conseillères culinaires Guy Demarle!!! Il s'agit en quelque sorte d'une grande porte ouverte très festive, à laquelle nous convions nos clientes ainsi que des personnes intéressées par notre profession! C'est avec simplicité, plaisir et convivialité que nous y avons présenté les grandes nouveautés de la rentrée, des nouveaux trucs et astuces culinaires et le métier de Conseiller(ère) Guy Demarle. Une occasion pour nous de... [Lire la suite]
24 septembre 2009

En vrac la cuisine de la rentrée chez nous ...

De délicieux cookies au chocolat noisette et amande: pour 12 environ: 120 g de beurre pommade avec 100 g de sucre et 1 / 2 cac d'extrait de vanille, 2 cas (bombées) de noisette en poudre et 2 cas (idem) d'amande effilées, puis y ajouter 1 œuf Déjà battu et termine par Incorporer 100g de pépites de chocolat et 25 g de cacao amer ... Former Les biscuits avec une cuillère de pâte que vous aplatirez Une Sur silpat A four préchauffé Cuire 10 à 15 minutes à 180 ° C! J'adore mes empreintes Grands Ronds Et donc même au... [Lire la suite]
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