28 juin 2011

Les “malheurs” de Flexipaninie

… Ou l’histoire d’un petit gâteau mal parti mais vite avalé!!! Des jours “avec” et des jours “sans” çà nous arrivent à tous… En ce moment, je fais plein de bourdes et ce même en cuisine… Sans compter la malchance qui s’en mêle!!! Je vous raconte pas… Devant faire tourner mon four pour des fournées de boulange par à l’ombre hier…. J’ai préféré “rentabiliser” mon four en y ajoutant une fournée de ce que devait être des macarons!!! Bah oui tant qu’à faire, j’avais (encore!!!) un pot rempli de blancs d’œufs clarifiés et vieillis…. ... [Lire la suite]

17 décembre 2010

Biscuits à la cannelle

Noël est le doux temps des partages et d’échanges chaleureux entre gens qui s’aiment… Ainsi avec mes petits louloux… et aussi pour que le dimanche après midi passe plus vite!!! nous avons confectionné des petits biscuits à offrir!!! Cela me permet en plus de participer au concours du blog Ô Délices Pensez à votez pour moi vous seriez sympa!!! Voici donc une idée cadeau. Ils sont faciles, rapides à réaliser… tout comme à dévorer… Ils sont beaux. Et en plus de faire plaisir et de régaler les amis, ils embaument la... [Lire la suite]
29 décembre 2009

Ma bûche tiramisu :

S’il existe un dessert qui fait l’unanimité chez nous c’est bien le tiramisu… Qu’il soit décliné ou non d’ailleurs! Du coup, mon araignée faisant encore du trapèze ces derniers jours… j’ai eu envie de faire ce dessert pour le réveillon de Noël et d’en profiter pour participer aux Noël des Blogueurs! En voici la recette que j’ai adaptée à mon moule cake (car je ne possède pas encore de gouttière): Glace Tiramisu: 60 g de sucre, 40 g de glucose, (si vous n’en avait pas dans ce cas remplacez par 40g de sucre) 30 g... [Lire la suite]
Posté par PERLININIE à 23:15 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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05 mai 2009

Le carrément BON

Celui là il porte bien son nom !!! y’en pas resté une miette !!!  Il faut réaliser une pâte à papier  cigarette en deux temps… Un biscuit amande…     on découpe les bandes arc en ciel en les plaçant dans le cadre inox (ou un moule rectangle flexipan) il faut préparer une mousse au chocolat  (ici au lait, mais je préfère blanc) et il faut simplement alterner mousse/ framboises/ mousse en finissant par le biscuit amande !!!   Le voici démouler après 2 h au... [Lire la suite]