07 juillet 2011

Quenelles de poissons sauce langoustines

A réaliser au Cook’in: Je voulais aussi vous parler de la page Facebook GUY DEMARLE OFFICIELLE !!! Si vous ne connaissez pas encore allez y jeter un oeil afin de suivre facilement les actualités ou d’y retrouver vos conseiller(e)s culinaires, de réagir et surtout d’interagir en temps réel !!! Cette page Facebook est un lieu d'échanges, elle est un moyen pour nous d'être à l'écoute de vos attentes. Nous serons donc très heureux d'échanger avec vous et nous ferons tout notre possible pour répondre à vos sollicitations. Vous pouvez... [Lire la suite]
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04 juillet 2011

Zen avec Cook’in!!!!

C’est l’été et vous le savez déjà sûrement: je ne peux/veux pas me passer de mon amant “cul-inaire” !!! A tel point qu’il me suit partout durant mes vacances!!! En caravane, camping car, mobilhome ou même sous la tente, c’est le compagnon peu encombrant et idéal pour vos menus “vite fait - bien fait” mais variés, équilibrés et gourmands!!! Tout est si simple avec Cook’in!!!! Alors…. Profitez vite du mois de juillet pour l’acquérir!!!: PROFITEZ DE NOTRE CRÉDIT GRATUIT ! Offre exceptionnel du 1er au 31 juillet 2011. 99€ /mois PRIX... [Lire la suite]
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21 juin 2011

Mon plat de communion:

Je suis restée indécise jusqu’au dernier moment sur ma recette de plat mais je savais que je voulais cuisiner du filet mignon (après avoir longuement hésité avec de la souris d’agneau!!!…)… Et puis ayant tous les ingrédients pour tester la dernière recette proposée en vidéo par Guy Demarle, je n’ai pas eu de mal à me lancer!!! Je suis très satisfaite du résultat et aussi des saveurs découvertes (citrons confits et cardamome dans un plat salé… je n’y avais jamais goûté!) Il s’agit du Mignon de porc au citron confit et cardamome... [Lire la suite]
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15 juin 2011

Mises en bouche pour apéro gourmand:

Le temps passe trop vite aussi chez moi, mais je vais tâcher d’avancer aujourd’hui pour vous donner quelques idées des recettes effectuées pour l’apéritif de la communion privée de ma fille!!! Sur le plateau (trouvé chez le grand Suédois ) j’ai disposé des petits bouchons aux épinards (recette du chevalet “petits fours grands effets”), des mini tartelettes pizza pour les rouges et saumon fumé pour les autres, et sur le tour il s’agit de mini savarins ronds (en cadeau hôtesse jusqu’au 31 aout 2011) aux herbes et garnis de mousse de... [Lire la suite]
01 juin 2011

Hamburger maison

Çà fait des mois que mes enfants me tannent pour que je leur fasse enfin des hamburgers maison! “de toute façon y’a pas de raison m’man, avec ton cook’in qui sait tout faire, çà va être facile!!! hein?!” Mouai… Et comme je ne suis pas une fervente amatrice des “Mac D…” et autre “Qu…”, y’a bien fallu que je tienne parole en leur promettant que oui j’en ferai un jour!!! Les semaines filent, ils s’impatientent et finissent par me dire “pfff de toute façon on sait que t’en fera jamais!!!… !!! Mon petit cœur de maman n’a pas résisté,... [Lire la suite]
30 mai 2011

Mignon de porc au citron confit et cardamome

C’est pas souvent que je vous propose du salé… mea culpa… Alors pour me rattraper je vous propose la dernière vidéo Guy Demarle: çà vous fait envie à vous aussi??? Ingrédients 1 citron 1 oignon d'environ 100 g 1/2 carotte (50 g) 2 branches de coriandre fraîche 3 branches de thym 2 petites feuilles de laurier sel fin et poivre du moulin 2x30 g de beurre 200 g de riz basmati 2 mignons de porc parés (300 g pièce) 1 c. à café rase de cardamome 50 g de vin blanc sec 300 g de fond de volaille reconstitué 200 g de fond de... [Lire la suite]
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29 mai 2011

Je vous souhaite une :

J’espère que vous aurez la chance d’être gâtées par vos enfants!!! Profitez bien de ces moments rares… ils faut les croquer et les savourer! Voici le beau fraisier que nous allons déguster en famille ce midi chez ma maman! Fraisier VOIR LE DIAPORAMA TOUT TÉLÉCHARGER C’est le même déroulé que mon framboisier, j’ai juste changé le moule et le fruit!!!
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24 mai 2011

Rencontre Guy Demarle à Prouvry

çà s’est passé Lundi 23 Mai 2011 de 12h à 16h au Klub Football Indoor Zone d’activité Ouest de l’Aérodrome de Valenciennes (sortie 20 sur A2 suivre centre routier Hérin) 59121 Prouvy Vous l’avez loupé??? Rattrapez vous avec ce petit reportage photos: Découvrir, Essayer, Toucher, Goûter, Comprendre, Imaginer, Partager … Entrez dans l’univers Guy Demarle! Découvrir l’univers Guy Demarle et toutes les nouveautés de l’été lors des RENCONTRES GUY DEMARLE, une première à Prouvy! Profiter d’un merveilleux buffet sucré et salé... [Lire la suite]
01 mai 2011

Très bon 1er mai @ vous !

Pour cette heureuse journée très ensoleillée, je vous offre volontiers quelques douceurs!!! Servez vous donc!!! Les verts sont à la pâte spéculoos maison, et les roses à la ganache rhubarbe chocolat blanc!!! Miam… faites comme moi prenez en un de chaque!!! ganache montée à la rhubarbe : 25g de pistoles de chocolat blanc, 75g de compotée de rhubarbe , 50g de crème fleurette entière + 3g de miel neutre (je n’en ai pas mis), 100g de crème fleurette froide. La veille, chauffez la crème et miel y dissoudre la compotée de rhubarbe et... [Lire la suite]
28 avril 2011

KEZAKO “être VDI GUY DEMARLE”

Je vous programme une ch’tite vidéo où vous découvrirez un peu plus mon métier de conseillère culinaire grâce à Monsieur Patrice Jacquelin, Président Directeur Général de la société!!! http://youtu.be/c_LJwVvYqWQ Alors çà vous dis aussi? bah oui pourquoi pas vous?!!! Renseignez vous!!!