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11 décembre 2009

Chantilly: mon péché gourmand ! Irish coffee: mon digestif addict !!!

Chantilly: mon péché gourmand ! Irish coffee: mon digestif addict !!!
Autant je n’aime pas du tout trouver dans les restos, mon dessert glacé (ou non) recouvert d’immondice blanchâtre… que j'apprécie au plus haut point déguster mon café, d’une délicate chantilly, maison légèrement cacaotée s’il vous plait!!! Rien de plus...
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9 décembre 2009

Que faire de ses blancs d’œufs???

Que faire de ses blancs d’œufs???
Y’a pas que les macarons dans la vie, ... y’a les congolais aussi !!! V’là un petit dessert qui conviendra aux personnes faisant du cholestérol, car il ne possède aucune matière grasse!!! … bon certes, il est sucré… mais pour un dessert c’est mieux non?!...
8 décembre 2009

Des yaourts dans mon Cook'in® !

Des yaourts dans mon Cook'in® !
La Crise… toujours la Crise… Donc grand retour au “fait maison”, au valeur simple et vraie: le manger sain!!! Et votre Cook’in® n’a pas fini de vous étonner par les économies qu’il vous permettra de faire… Et en plus, c’est BON, comme dit Manon (ma grande...
2 décembre 2009

Un cadeau de macarons !!!

Un cadeau de macarons !!!
J’me suis dis que pour bien gâter mes ami(e)s pendant les fêtes (et avant)… j’allais prendre de l’avance en faisant des foisons de macarons!!! Désolée si la couleur des photos parait jaune… c’est qu’il était tard, donc lumière pas top du tout … fraise...
30 novembre 2009

Oh ciel... j'ai de la brioche !!!

Oh ciel... j'ai de la brioche !!!
Depuis que j’ai mon moule coquille (FM 483)… nous nous régalons de cette belle brioche : On ne peut pas faire autrement que de craquer et de s’en prendre une tranche … puis 2, … hummmmm… Pour vous achever, je vous dirai qu’en plus, elle est très facile...
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25 novembre 2009

Une Brioche d'automne bien gonflée à souhait !

Une Brioche d'automne bien gonflée à souhait !
Voici une brioche ou plus précisément un streusel que je reluquais déjà depuis quelques temps sur le net!!! ICI Alors j’suis sûre que çà vous fait envie aussi!!!…??? Et malgré tout ses “bons” ingrédients… elle est légère et délicieuse! Bref parfaite pour...
23 novembre 2009

Pluie de macarons ...

Pluie de macarons ...
Faut bien s’occuper par ce très beau temps de saison !!! … !!! Alors quoi de mieux que de faire des macarons ??? De quoi remplir le congélateur de provisions à l’approche des fêtes de fin d’année, et ainsi de gâter les êtres aimés!!! Tout d'abord: faites...
21 novembre 2009

Partons en cure... de chocolat !

Partons en cure... de chocolat !
C’est çà les filles… çà papotent sur un super forum de recettes et puis… çà popotent ensuite en cuisine !!! Alors quand j’ai compris que je pouvais faire ma pâte d’amande (au Cook’in® bien sûr!), je me suis vite mise au tablier… pour préparer des petites...
15 novembre 2009

LA recette de meringue

LA recette de meringue
Réalisée sans difficulté avec Cook’in, je vous livre sa recette qui fait tant de succès lors de mes ateliers!!! Hier encore durant l’atelier de Françoise, nous en parlions … Tps de Préparation: 2 mn; Tps de cuisson: 3 h; Toile Silpat. Ingrédients: 200g...
11 novembre 2009

Mes essais à l'approche des fêtes!

Mes essais à l'approche des fêtes!
Ayant raté il y a quelques temps une fournée de macarons… (je vous en avais parlé) , l’idée m’est venue de réaliser des coques de chocolat fourrées de glace aux macarons justement !!! Les photos ne sont pas très jolies ni nettes… mais çà vous donne le...
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