28 décembre 2010

Dans les pommes à l’apéro!!!

Voici deux idées sympas pour régaler petits et grands pour un apéritif festif: Mini tartelettes compotes foie gras et spéculoos: Etalez votre pâte feuilletée sur la Roul’pâte, détailler vos disques avec le découpoir 6 cm et placer dans vos empreintes, enfoncer avec l’outil de fonçage. Déposez un dé de foie gras (Cook’in), de la compote maison (voire des compotes en gourdes si vous en avez!), un petit morceau de spéculoos! Au four 18 minutes à 180°C (préchauffé) Mini tartelettes pommes boudin: Etalez votre pâte... [Lire la suite]

06 décembre 2010

Vidéo des Papillotes de volaille farcie

Voici un plat tout léger à préparer ces prochains jours trouvé sur le site Guy Demarle Vous trouverez la recette ici Bon appétit et bon semaine….
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02 décembre 2010

Les 8 ans de Bastien en Pain d’épices

Bastien a soufflé ses 8 bougies ce week-end en famille! Je viens donc partager avec vous les restes en photos de ce bon moment!!!! Pour ce repas, j’ai tenté d’avoir un fil rouge ou un thème si vous préférez: Le pain d’épices!!! De l’entrée au dessert nous avons pu nous régaler de ces doux parfums, je redoutais le trop plein de cette même saveur… et bien tout le monde l’a apprécié et a trouvé sympa l’idée! Parmi les amuses bouches: des cuillères et barquettes de pain d’épices à la compotée de figues rouges et au foie gras! ... [Lire la suite]
22 octobre 2010

Caviar d'aubergine au Cook'in®

Encore des réminiscences de nos vacances en Provence... Mais pour notre plus grand bonheur! J'ai réalisé cette recette au Pifomètre et avec Mister Cook'in®, mais vous pouvez très bien vous y mettre aussi avec votre robot mixer ou girafe classique... Ingrédients pour un pot à confiture: 1 aubergine bien ferme et fraîche (observez le vert de la queue, c'est un bon indice) ail (une belle gousse dégermée) persil coriandre ou / et marjolaine laurier (je n'en ai pas mis) thym frais effeuillé menthe cumin ... [Lire la suite]
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01 septembre 2010

Les recettes Demarle: La Tarte Côte d'Azur ...

çà y'est le nouveau catalogue Guy Demarle est enfin sorti!!! Youpi... Il y a plein de nouveautés à exploiter prochainement dans nos cuisines ou du moins dans nos assiettes!!!! En voici une juste reprise sur le site officielle (on va pas se gêner d'aller zyeuter hein?!) et qui me paraît bien alléchante!!! Et ce nouveau moule me met déjà en émoi de créativité culinaire psychédélique!!! Prenez garde aux quantités données, elles correspondent aux quantités industrielles pour réaliser 6 tartes!!! Tarte Côte d'Azur Recette... [Lire la suite]
26 juillet 2010

Assiette provençale

Vous savez bien qu’en rentrant de vacances, le sevrage du soleil, des cigales, des saveurs estivales est plutôt difficile à vivre… C’est pourquoi j’ai choisi cette recette, car tout est réuni dans mon assiette pour poursuivre encore de quelques coups de fourchette mes vacances en Provence!!! C’est en formation Cook 'in®, que je l’ai découverte! Et j’ai tout de suite était conquise par la capacité d’exploiter mon robot chéri au maximum de ces capacités… Voyez plutôt: çà vous tente bien, n’est pas?! Bon l’assiette est garnie... [Lire la suite]
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03 juillet 2010

mini tartelettes aux rillettes de sardines

Idéales pour un apéritif sous le soleil cet été, cette recette ne demande pas beaucoup de préparation si vous êtes un peu organisé(e)! Avec cette recette, je participe au concours lancé chez Dominique, dont voici les modalités: Fallait donc que je me dépêche car étant dans mes préparatifs de départ en vacances, je suis très occupée ces temps ci!!! Donc j’ai fait simple!!! Pour tenter votre chance et peut-être  gagner ce robot, rien de plus facile : il suffit de proposer, avant le 4 juillet minuit une recette ... [Lire la suite]
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14 juin 2010

Légumes en habits verts

Vous souvenez vous de cette belle photo??? Je vous en avais montrer plein issues de ma dernière rencontre de réseau!!! Je tiens à vous parler de cette recette ci… car elle colle parfaitement à la saison!!! Vous ne trouvez pas???   Ingrédients : • 1 oignon moyen • 20 g de beurre • 300 g de carottes • 250 g de poireaux • 300 g de courgettes • 2 œufs • 1 laitue Bien sûr cette recette s’adapte parfaitement au Cook’in©  … qui nous fait gagner un temps fou pour couper en brunoise tout les légumes et les fait revenir en un... [Lire la suite]
25 mai 2010

Voilà l'été... et le taboulé !!!

Çà y’est: le soleil s’est réveillé après une longue hibernation cet hiver… Il était temps de profiter à nouveau de nos terrasses et barbecue… Je vous propose donc de quoi agrémenter vos petits plats de viandes rôties ou grillées, sans pour autant faire de vous de jolies baleines cette été ;o) Et puis faut faire vite car on nous annonce un tas d’orages cette semaine… Bon vous voyez ci dessous que dans la hâte d’y  gouter, je me suis contentée de 2 œufs crémeux!!! Je me suis régalée!!! Même qu’après je me suis octroyée... [Lire la suite]
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08 mai 2010

Samoussa "vide frigo"!

C’est de famille, j’aime cuisiner avec trois fois “rien”!!! HIHIHI... ;o) Un coup d’oeil au frigo, p’tit inventaire rapide afin d’établir un menu du soir pour la tribu… Des feuilles de brick du chèvre frais proche de la DLC… 1 tranche de jambon fumé de pays 1 poivron et demi ! de la ciboulette et du persil du fromage blanc un œuf sel, poivre de l’huile d’olive!!!… Pas mal!!! chouette on va enfin faire quelques samoussas pour accompagner une bonne laitue du pays!!!! J’avais peur que les enfants... [Lire la suite]
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