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FLEXIPANINIE

10 mai 2009

Pour les 8 ans de ma grande Manon !!!

Pour les 8 ans de ma grande Manon !!!
des flans coco des sucettes au caramel un roulé épinard-boursin-saumon des petits pains au levain mousseux au champignons (briochettes) et cascade de purée au parmesan Un carrément bon!!! miam … un gâteau financier framboise chiboust au citron! trop bon...
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5 mai 2009

Le carrément BON

Le carrément BON
Celui là il porte bien son nom !!! y’en pas resté une miette !!! Il faut réaliser une pâte à papier cigarette en deux temps… Un biscuit amande… on découpe les bandes arc en ciel en les plaçant dans le cadre inox (ou un moule rectangle flexipan) il faut...
5 mai 2009

Qu'est ce qu'on fait maintenant ???

Qu'est ce qu'on fait maintenant ???
Pff... la vaisselle pardi !!!!
5 mai 2009

En mai : FAIT CE QU'IL TE PLAÎT !!!

En mai : FAIT CE QU'IL TE PLAÎT !!!
Cascade mousse chocolat au lait et poires, mini tartelette citron meringuée Au quotidien, on peut bien sûr utiliser les flexipan, même avec les enfants: ici cascade de polenta, servie avec une ratatouille et un œuf mollet! Un moelleux aux pommes… vraiment...
27 avril 2009

La popotte de fin de semaine …

La popotte de fin de semaine …
Pour préparer un peu mon atelier du 23 dernier… j’avais un peu cuisiné !!! et improvisé des mousses de concombre-chèvre sur des toast d’œufs de lompe ou de caviar de tomate car il s’agissait d’un atelier “apéritif dinatoire” !!! J’ai réalisé quelques...
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21 avril 2009

Qui m'a mis le nez dans les flexipans???

Qui m'a mis le nez dans les flexipans???
Et bien c’est Martine!!! A elle toute seule, c’est une mine de créativité culinaire et aussi artistique! Car elle a plusieurs cordes à son arc !!! Mais pour revenir à sa cuisine, sa table est toujours bien garnie, les plats inventifs et originaux, mais...
14 avril 2009

Les gourmandises d'avril

Les gourmandises d'avril
Notre dessert pascal: nid version charlottine aux fraises en mousse de chocolat blanc !!! trop bon… et très léger, mousseux, aérien... un p'tit deuxième alors??? !!! En vrac, voici aussi: Incontournable: le gâteau du week end !!! Un moelleux aux champignons...
13 avril 2009

le bonheur ???

le bonheur ???
est dans ma cuisine !!! C’est le lieu principal de la maison, et il y fait toujours bon vivre: lumière, chaleur humaine et victuailles s’y retrouvent joyeusement au fil des jours … Il y a encore une semaine je n’avais pas d’îlot central… (j’avais une...
13 avril 2009

Joyeuses fêtes de Pâques @ tous !!!

Joyeuses fêtes de Pâques @ tous !!!
Profitez de ce bon week end pour vivre de bons moments en famille !!! N’abusez pas de chocolat … !!!
8 avril 2009

Entremet Caramel Beurre Salé(CBS), mousse ananas sur fondant au chocolat

Entremet Caramel Beurre Salé(CBS), mousse ananas sur fondant au chocolat
Je suis fan de “CBS”… peut être même accroc! Du coup fallait bien que je me lance dans un bidouillage culinaire! J’ai donc adapté des recettes glanées sur la toile pour en faire un bon gâteau!!! Et puis… je me souviendrai de cette recette car elle a été...
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