28 janvier 2010

Bientôt la sortie du nouveau catalogue, faîtes vos adieux !!!

Pour permettre aux nouveautés de faire leur apparition dans le nouveau catalogue, certains produits seront prochainement retirés de la vente. Parlez-en autour de vous et commandez-les au plus vite. Vous ne pourrez plus commander ces produits après le 1er mars 2010! (date de sortie du prochain catalogue printemps été!!!) ✔ FLEXIPAN Moule tournesol FM 481 Empreintes 6 & 12 Coquilles Saint-Jacques FP 3067 & FP 2067 Empreintes 30 Mini-Savarins Ovales FP 2080 Empreintes 8 Sapins FP 2142 Empreintes 18... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

100ème message !

Et oui déjà... 100 posts de publiés ici!!! Du coup, je vous fais part d'un tag rigolo qui permet de mieux se connaitre entre blogueurs et lecteurs!!! Le principe ouvrir votre fichier photos et publier la dixième: Il s’agit d’une tétée nocturne cette été au Touquet… Intimité… çà fait tout bizzare de la revoir... car en ce moment Victor est en train de se sevrer naturellement à l'approche de son 3ème anniversaire (le 16 mars prochain) ...  Ne pas oublier de citer la personne qui vous a Tagué... moi c’est ma... [Lire la suite]
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26 janvier 2010

A vos agendas 2010, s'il vous plaît !!! Prolongation!!!

En raison des intempéries de cet hiver très enneigé dans certaines régions... Je suis ravie de vous annoncer que l’ANIMATION HÔTESSES ET CLIENTS (que Guy Demarle vous propose en ce mois de janvier), est prolongée jusq'au 8 février 2010 minuit!!! Attention, notez aussi que: Ces deux cadeaux seront offerts (toujours jusqu'au 8 février!) pour toute commande d'un Cook'in! Dont, je vous le rappelle, l'offre du 3 fois sans frais se termine le 31 janvier 2010. Késako l'animation Hôtesse et clients???: Pour l’hôtesse...... [Lire la suite]
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25 janvier 2010

Moelleux aux champignons et aux lardons

Voici une de mes recettes fétiches, car apprise avec Béatrice, ma Marraine Demarle, faites lors de mon lancement et qui plaît tout le temps autant à mes clientes: Pour environ 12 empreintes Flexipan d’environ 10/12,5 cl (briochettes, muffins, charlottes) 400g de champignons de Paris extra frais 30g d’échalotes 50g de beurre 100g de lardons allumettes 20 cl de crème fleurette épaisse entière 4 œufs (2 entiers + 2 jaunes) Sel & poivre 2 cas de ciboulette hachée (fraîche ou déshydratée) Préchauffez... [Lire la suite]
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23 janvier 2010

Mon chou, préféré de la famille!!!

Chez nous c’est une véritable histoire d’amour que d’en déguster le dimanche pour le dessert!!! Petit plaisir de “légèreté” (… en bouche hein?!)… Ils partent plus vite qu’un éclair à chaque fois… même si j’en fais des tas, jamais il n’en reste un de trop!!! Alors depuis que mon Cook’in® m’aide en cuisine: j’en fais de grosses fournées. En un clin d’œil… ma pâte à choux est prête et pendant la cuisson, il me réalise une crème pâtissière tip top! Le bonheur… Ils font l’unanimité!!! Simplement... [Lire la suite]
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15 janvier 2010

Purée de pomme de terre au Cook’in®

Idéale pour le repas familial, les enfants l’adorent, elle est légère, mousseuse et aérienne!!! Si vous êtes à la recherche de la purée parfaite (celle qui colle pas!) au Cook’in®, ne bougez plus vous avez trouvé!!! Ce que j’apprécie dans mon robot : c’est qu’il est tellement facile à utiliser que l’on peut cuisiner à l’instinct!!! J’adore… Et mon instinct m’a dit de faire ainsi: Dans le bol, placez des pdt coupées en 4 puis de l'eau jusqu'à ras des pdt + sel + feuille de laurier + oignon coupé en 4 (facultatif, mais... [Lire la suite]
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13 janvier 2010

FOIE GRAS AU COOK'IN®

Comme promis je vous mets enfin les photos de mon foie gras réalisé au Cook’in® !!! Nous en avons fait entre demarlettes, et des “haaaa”, des “ohhhh” et des “hihihi” d’exclamations ont ponctué notre recette!!! Et que dire de nos ‘hummmmm” le soir à table, lorsque nous l’avons enfin goûté, avec un velouté de potiron??? Quel accord… simple et parfait comme j’aime!!! J’ai tenté de vous donner le plus d’astuces possibles!!! Afin que vous puissiez bien me suivre… INGREDIENTS: un foie gras cru extra de 500g environ (plus... [Lire la suite]
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10 janvier 2010

Big galette à ma façon* !

Quand vient le temps des galettes, les enfants se réjouissent de l’arrivée du dessert encore plus que d’ordinaire! C’est si simple de faire plaisir à tout le monde… “à ma façon”? car on ne pèsera rien aujourd’hui ici !!! Et “Big” car elle prend toute la place de ma Silpat… J’aime à reproduire les gestes de ma Grand-Mère maternelle (reine des brioches, des tartes au libouli et aux pommes!) qui a toujours cuisiné sans rien peser! Ma mère (reine des fraisiers et des grands repas!) en a fait presque toujours autant... [Lire la suite]
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09 janvier 2010

Macarons au Cook'in®

Nous les avons réussi lors de notre journée “réseau” spécial macaron!!! Qui pour une fois s’est déroulée chez moi! Alors voici comment faire … enfin, encore vous faut il avoir le COOK’IN® ! Allez, j’suis sympa: j’vous ai mis la marche à suivre si ce n’est pas votre cas… INGREDIENTS:  - 155 gr de sucre glace (le vrai... pas celui qu'on fait au Cook'In®, car besoin d’avoir de l’amidon dedans) - 95 gr de poudre d'amandes (torréfiée pour les pro…) - 2 blancs d'oeufs (70 à 75 gr maxi au total) - 50 gr de sucre... [Lire la suite]
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03 janvier 2010

demain les demarlettes vont macaroner!

Quoi de mieux pour bien démarrer l’année que de se réunir afin de passer un bon moment chaleureux (pour poursuivre les festivités de la nouvelles année!) en cuisine??? Le ménage?… les courses?… les soldes?… les rendez vous divers????!!!… NON !!! Vraiment … je ne trouve rien?!!!! Du coup : nous allons nous faire une journée “macaron girl’s “ pour reprendre l’expression de Mercotte !!! Ainsi nous partagerons aussi nos tours de macaronage!!! C’est très important pour moi car j’aime partager mes recettes et je prends beaucoup de... [Lire la suite]
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