30 septembre 2009

la quiche sans pâte ???

Un jeu d’enfant j’te dis rien que çà Delphine !!! Bon allez je suis sympa je te donne ma vielle recette de chez Tupperware… copiée il y très longtemps (20 ans déjà si ce n’est plus!) lors d’une réunion prise par ma mère!!! Dans ton cul de poule tu mets en vrac: 3 œufs 1/2 l de lait 100 g de farine 100 g de gruyère (possible de varier 1/2 gruyère-1/2 comté par exemple) 1 cac de sel+poivre persil, aromates, … et pis c’est tout! enfin tu mélanges quand même hein?! Après laisse faire ton inventivité... [Lire la suite]
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30 septembre 2009

Que faire quand on rate ses macarons ???

Car çà arrive à tout le monde de rater ses macarons … Si si !!! Voici tout particulièrement pour Séverine et ses invités, ma recette de glace aux macarons !!! Bien sûr il faut prévoir des macarons (15/20 selon la taille) préalablement congelés et mixés grossièrement ou coupés au santoku !!! 4 œufs 40 g sucre semoule 40 g suvre glace 20 cl crème fraîche liquide “elle et vire” ma préférée !!! Déroulé de la recette: Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige puis y ajouter le sucre glace.... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

Les "cook'ines" en réseau !!!

Nous en avions entendu parlé, ... rêvé, et ... pour CERTAINES fantasme (???!!!) Avec la superbe démonstration à la Formation Guy Demarle de Villeneuve d'Ascq ... non je ne parle pas d'Ulrich, mesdames! Mais du Cook'in! Faut dire que cet assistant PEUT faire tout et TANT POUR NOUS, Femmes modernes et pressées Que nous sommes, mais neanmoins très "Cordon Bleu" dans l'âme! Moi J'ai été scotchée par La facilité et la vitesse de réalisation de l'Île Flottante pistache! Et hop en 5 / 10... [Lire la suite]
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24 septembre 2009

En vrac la cuisine de la rentrée chez nous ...

De délicieux cookies au chocolat noisette et amande: pour 12 environ: 120 g de beurre pommade avec 100 g de sucre et 1 / 2 cac d'extrait de vanille, 2 cas (bombées) de noisette en poudre et 2 cas (idem) d'amande effilées, puis y ajouter 1 œuf Déjà battu et termine par Incorporer 100g de pépites de chocolat et 25 g de cacao amer ... Former Les biscuits avec une cuillère de pâte que vous aplatirez Une Sur silpat A four préchauffé Cuire 10 à 15 minutes à 180 ° C! J'adore mes empreintes Grands Ronds Et donc même au... [Lire la suite]
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04 septembre 2009

Le nouveau de la classe chez Guy Demarle :

TADAM : Cliquer sur la photo pour avoir accès au site dédié au robot Cook' in®… Car il va remplacer tous les robots encombrants ceux de votre plan de travail !!! Mais que fait il donc me direz vous ??? “Cook’in® de Guy Demarle, un assistant culinaire multifonctions capable de cuire à l’eau, cuire à la vapeur, mijoter, faire revenir, moudre, concasser, mixer, hacher, pétrir, émulsionner, fouetter et peser ! Un robot simple d’utilisation et très intuitif avec lequel vous pourrez réaliser rapidement soupes, mijotés, pains,... [Lire la suite]
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01 septembre 2009

C'est la rentrée !

Voici l’heure de vous annoncer la sortie du tout nouveau catalogue automne-hiver 2009-2010 !!! Qui nous réserve de nouvelles surprises dont une de taille (en dernière page ...) ! Pour le consulter ??? rien de plus facile, vous pouvez le découvrir en ligne ici … ou réclamez le moi !!! Sachez que tout le mois de septembre : Si vous accueillez un Atelier Culinaire chez vous au cours duquel vous réalisez un chiffre d’affaires d’au moins 450 € TTC commissionné, vous recevrez en plus de votre cadeau hôtesse... [Lire la suite]
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