17 juillet 2009

en vacances !!!

C’est la première fois que je pars en Provence et en famille… Du coup je compte bien en profiter au maximum !!! Ahhh, le repos, le soleil, les cigales, le ciel bleu, la piscine … que demander de plus ??? … enfin, faudra rentrer le 1 er août dans la nuit !!! En attendant: @ tous
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13 juillet 2009

ahhh la meringue italienne ...

pour faire de beaux macarons, il suffit d’un joli bec d’oiseau ! Et le tour est joué, regardez plutôt: Et même sur ma silpat, le dessous est réussi ! J’ai coloré avec quelques gouttes de colorant rouge (c’est pas le mieux je sais… mais j’avais rien d’autre!) et garni avec une confiture maison de fraises gélifiée à l’agar-agar (merci Carine !) et relevé d’un filet de liqueur de litchi !!! Que du bonheur … pour les yeux comme pour les papilles ! Pour mieux nous préparer à nos prochaines vacances en Provence… Je me suis... [Lire la suite]
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13 juillet 2009

Séverine m'a gâtée !!!

Moi qui adore faire de jolies tartes, vous savez, avec des tranches fines et parfaitement alignées… Et bien, mon amie Séverine a eu la bonne idée de m’offrir l’éplucheur à pommes pour mon anniversaire !!! Du coup maintenant question “tarte” c’est un jeu d’enfants, et d’une rapidité déconcertante… même que mon four n’était pas encore terminé de préchauffer qu’on avait déjà tout fini d’éplucher et d’aligner !!! Merci Séverine !!! Hum que c’est bon la tarte aux pommes!!!
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11 juillet 2009

Ma fée macaron ...

çà y'est c'est décidé, pour mon anniversaire: je me suis fait un petit cadeau (à 13 euros, j'aurai tort de m'en priver, non ?)!!! Depuis le temps que je lui faisais de l'oeil... Je ne vous présenterai pas Mercotte, humble star de la blogosphère culinaire, mais plutôt son livre « Aussi délicieux que raffiné, le macaron se mérite et se laisse apprivoiser avec quelques gestes appliqués. Gourmande et perfectionniste, Mercotte propose de vous guider pas à pas dans la réalisation de cette friandise. Trucs et astuces,... [Lire la suite]
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11 juillet 2009

grand ménage ... avant le prochain catalogue !!!

✔ FLEXIPAN® Les empreintes 16 & 32 Petits Ovales Plats FP 3077 & FP 2077 Les empreintes 8 Soleils FP 2132 Les empreintes 24 Mini-Saphirs FP 2126 Le moule Twist FM 495 ✔ LES OFFRES ® LOT 5024 = une économie de 40 € Offre Cuillère Magique LOT 5022 = une économie de 7,50 € Offre Sans Modération LOT 5023 = une économie de 12 € Offre Santoku LOT 5021 = une économie de 13,50 € Offre FRISSONS IL... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

J'adore mes empreintes grands ronds, pas vous ???

Pour accompagner un petit barbecue improvisé, voici mon grand rond façon tian provençal !!! Un régal de simplicité… A la mandoline émincez vos légumes et disposez les dans cet ordre: poivrons jaunes, tomates (saupoudrez d’ail et de basilic), courgettes et aubergines! Ensuite, arrosez copieusement d’huile d’olive, parsemez d’aromates de votre jardin et enfournez à four préchauffé à 180 pour 25/30 minutes. On sale après cuisson si besoin. On peut faire plusieurs couches si l’on veut rendre plus copieux le tian, mais là étant... [Lire la suite]
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06 juillet 2009

Mes petits pains au lait !!!

Depuis que j’ai testé la recette des petits pains au lait du livre LE PAIN de Guy Demarle, miam c’est le régal à l’heure du goûter !!! En plus j’y ai ajouté des bâtons de chocolat comme les pâtissiers utilisent dans leurs petits pains au chocolat !!! Merci GIGI de m’avoir confié l’adresse du fournisseur !!! çà a fait des heureux et des heureuses ici … Le plus dur étant d’attendre qu’ils refroidissent un peu tout de même …  Nous sommes tous étonnés de la légèreté de la brioche, de son bel aspect brillant et doré,... [Lire la suite]
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